Le Salette
Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Affinamento | Minimo 30 mesi in barrique, a seguire otto mesi di affinamento in bottiglia. La sua longevita’ supera i 30 anni. |
Descrizione
Un vino speciale, unico, dedicato alla meditazione e alle occasioni speciali, intenso e potente, ma allo stesso tempo elegante ed equilibrato.
Awards
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2018
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2018
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2018
89/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1800
- Enologo: Franco Scamperle, Cesare Scamperle
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 22
Diversi vigneti circondano il santuario, ed appartengono da sempre ad una famiglia storica di vignaioli della Valpolicella: gli Scamperle, titolari dell'omonima azienda agricola Le Salette. Anche la loro è una storia centenaria, che racconta decenni di fedelta all' agricoltura ed amore per la terra e, soprattutto, passione per la produzione di vino.
Per generazioni la famiglia Scamperle si è dedicata alla coltivazione dell'uva e, nel corso degli anni, ha aumentato gradualmente il numero dei vigneti, rispettando sempre la natura, seguendone i cicli produttivi, per risaltare l'originalità e le caratteristiche delle uve autoctone.?
Il nostro obiettivo è sempre stato la qualità, condiviso da tutta la famiglia. Oggi siamo proprietari di venti ettari coltivati, situati tra i luoghi più rinomati della Valpolicella Classica DOC: Fumane Cà Carnocchio, I Progni e Cà Melchiori, Sant'Ambrogio Conca D'Oro e San Floriano Monte Masua. Le uve prodotte sono le più classiche della zona: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, una piccola quantità di Molinara e Croatina. In un'azienda famigliare non si smette mai di lavorare; tuttavia, c'è sempre tempo per un amico che viene a trovarci, per degustare un calice di vino e stare in compagnia. "Le Salette" ha sempre le porte aperte: all'eccellenza e a tutti coloro che desiderano fare una visita. Scopri di più
| Nome | Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.5% in volume |
| Vitigni | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Le Salette |
| Ubicazione | Selezione delle migliori uve raccolte dai nostri tre contadini locali piu’ esperti, nei nostri tre cru in Valpolicella Classica |
| Sistema di allevamento | Pergola |
| Vendemmia | Selezione manuale dei migliori grappoli da fine settembre a metà Ottobre. Servono 5 chili di uva fresca per poter produrre un litro di Amarone. |
| Vinificazione | Appassimento naturale, di circa 5 mesi in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali. In questi mesi l’uva perde circa il 50% del peso iniziale con un considerevole aumento di zuccheri. |
| Affinamento | Minimo 30 mesi in barrique, a seguire otto mesi di affinamento in bottiglia. La sua longevita’ supera i 30 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
