Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| Denominazione | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia minimo 36 mesi |
- Formato Magnum 1,5 L: Rosé Artio Brut Millesimato 2021, 13% vol
- Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay, breve macerazione sulle bucce di circa 6 ore
- Metodo Classico: rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi
- Profumo e gusto: note di prugna, ciliegia, frutti neri, spezie e finale di liquirizia
- Servizio e abbinamenti: servire a 6–8 °C, ideale con carpacci, grigliate, anatra e bolliti
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Franciacorta Rosé Artio Brut di Le Marchesine è uno spumante rosato che esalta le uve Pinot Nero e lo Chardonnay. Prodotto secondo il Metodo Classico, si svela alla vista con un colore corallo arricchito da sfumature salmonate e un perlage persistente. Al naso il profilo è pulito, caratterizzato da note di prugna, ciliegia e piccoli frutti neri come mirtillo e mora di gelso. Al palato rivela una struttura in equilibrio tra acidità e sapidità, arricchita da sentori speziati, richiami vegetali e una vibrante freschezza agrumata. Il finale è segnato da ritorni fruttati e un netto ricordo di liquirizia.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, territorio d’eccellenza per la spumantistica italiana. Le Marchesine gestisce i propri vigneti con estremo rigore agronomico. Le viti, coltivate con il sistema a cordone speronato, mantengono rese contenute per garantire un’elevata concentrazione aromatica nei frutti. La cura costante in vigna consente di trasferire nel calice l’essenza più autentica delle varietà. Il microclima locale e le caratteristiche del terreno conferiscono allo spumante un carattere deciso, capace di esprimere con eleganza l’identità del proprio terroir.
Come viene prodotto
Il processo produttivo comincia con la raccolta manuale dei grappoli, seguita da una pressatura soffice. Il mosto di Pinot Nero effettua una breve macerazione prima di comporre il blend finale con lo Chardonnay. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; il successivo raffreddamento impedisce la fermentazione malolattica, preservando la freschezza naturale. Come previsto dal Metodo Classico, la rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino sosta in affinamento sui lieviti per almeno trentasei mesi, acquisendo una struttura avvolgente e complessa.
Storia e curiosità
Nato dalla visione vitivinicola della famiglia Biatta, attiva dal 1985, questo spumante rappresenta l’eccellenza della cantina. Creato per la prima volta nel 1993, il Franciacorta Rosé Millesimato matura sui lieviti per un minimo di 36 mesi, sviluppando una struttura avvolgente e un perlage abbondante e inconfondibile. Celebrato dalle principali guide di settore con medaglie d’oro e punteggi elevati, questo raffinato Metodo Classico è un’etichetta pluripremiata dell’azienda, a conferma di una solida reputazione fondata sulla cura artigianale.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Jean Pierre Valade
- Bottiglie prodotte: 425.000
- Ettari: 51
É da almeno cinque generazioni, però, che la famiglia è dedita a una sola grande passione: l’eccellenza vinicola. Discendente da una famiglia di antichissime origini bresciane, la cui esistenza documentata è risalente al 1196, il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era negociant eleveur, nobile e antico mestiere che e’ passato di padre in figlio, fino a Giovanni. Scopri di più
| Nome | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Le Marchesine |
| Storia | e curiositàNato dalla visione vitivinicola della famiglia Biatta, attiva dal 1985, questo spumante rappresenta l’eccellenza della cantina. Creato per la prima volta nel 1993, il Franciacorta Rosé Millesimato matura sui lieviti per un minimo di 36 mesi, sviluppando una struttura avvolgente e un perlage abbondante e inconfondibile. Celebrato dalle principali guide di settore con medaglie d’oro e punteggi elevati, questo raffinato Metodo Classico è un’etichetta pluripremiata dell’azienda, a conferma di una solida reputazione fondata sulla cura artigianale. |
| Ubicazione | Franciacorta, Lombardia, Italia |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato (Guyot) a 90 00 cm da terra |
| N. piante per ettaro | 4.500–5.000 piante/ha |
| Resa per ettaro | Circa 100 q/ha |
| Periodo di fermentazione | Minimo 36 mesi |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della prima e seconda frazione; breve macerazione del mosto di Pinot Nero (circa 6 ore) e assemblaggio con Chardonnay; chiarifica statica e fisica a basse temperature; fermentazione con lieviti selezionati in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; travaso e abbassamento della temperatura a circa 10 °C per evitare la fermentazione malolattica; aggiunta dello sciroppo di tiraggio, imbottigliamento con tappo a corona e presa di spuma in bottiglia. |
| Vinificazione | in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della prima e seconda frazione. Il mosto di Pinot Nero fa una breve macerazione di circa 6 ore, quindi viene assemblato con lo Chardonnay. Dopo chiarifica statica e fisica a basse temperature si inoculano lieviti selezionati e si fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; segue travaso e abbassamento della temperatura a circa 10 °C per evitare la fermentazione malolattica. Aggiunto lo sciroppo di tiraggio, il vino viene imbottigliato, chiuso con tappo a corona e posto in catasta per la presa di spuma. |
| Affinamento | sui lieviti in bottiglia minimo 36 mesi |
| Acidità totale | 6.7 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Estratto secco | 20.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |