La Vis
La Vis Pinot Grigio Rosè 2024
| Denominazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Affinamento | Dopo la fermentazione il vino sosta per 3 mesi sulle fecce nobili che vengono frequentemente messe in sospensione. |
Descrizione
Il Pinot Grigio è coltivato in Trentino da molti decenni, perchè qui, ai piedi delle Dolomiti, riesce a esprimere al meglio tutto il suo carattere. Nei vigneti pedecollinari e di fondovalle di Lavis, sui terreni franco-sabbiosi originatisi dai depositi del torrente Avisio e dai sedimenti alluvionali del fiume Adige, il Pinot Grigio trova il substrato ideale. La versione Rosé recupera l’integrità aromatica dell’uva, grazie a un processo di breve macerazione sulle bucce. Il vino si arricchisce così non solo di luminosi riflessi ramati, ma anche di aromi più intensi, che ne amplificano la ricchezza gustativa.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 400
Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda e dal valore fortemente simbolico: un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della Cantina avvenuta nel 1948 e rappresentante gli scudi dei comuni di Lavis, Giovo e Meano primissimi protagonisti della nascita del sodalizio. Un marchio senza tempo e di grande forza che mette al centro la Cantina e i suoi valori fondanti: la cooperazione, la sua storia, il suo legame con il territorio.
La cooperativa vinicola di La-Vis trae le sue origini nel 1850 quando la famiglia Cembran edificò il primo nucleo della sua attuale struttura produttiva. Nasce poi ufficialmente nel dopoguerra, nel 1948, per opera di 14 intraprendenti viticoltori e si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite l’acquisizione di altre realtà produttive, come la fusione con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969 e la fusione con Valle di Cembra Cantina di Montagna nel 2003. Scopri di più
| Nome | La Vis Pinot Grigio Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | La Vis |
| Ubicazione | Comuni di Lavis e Trento |
| Clima | Altitudine: 270 m. s.l.m. Esposizione: Ovest, Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Franco-sabbioso sciolto, mediamente scheletrico, originatosi da depositi fluviali e alluvionali. |
| Sistema di allevamento | Guyot, pergola semplice. |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e segue pressatura soffice. |
| Vinificazione | Le bucce e il mosto, dopo la diraspa-pigiatura, sono lasciate in contatto per circa 10 ore a 8°C. Successivamente, il succo rosato, ricavato dalla soffice pressatura, viene lasciato decantare per 24-48 ore. Segue quindi, su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature (15 7 °C) per 15 giorni. La vinificazione è svolta in recipienti d’acciaio. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione il vino sosta per 3 mesi sulle fecce nobili che vengono frequentemente messe in sospensione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |