La Vis Chardonnay 2024

Descrizione

Lo Chardonnay della cantina La-Vis viene prodotto nella provincia del Trento nei comuni di Meano, bassa Valle di Cembra e a Lavis, fiume Avisio in dialetto trentino, da cui la cooperativa agricola prende il nome. La cantina porta non solo il nome del comune, dove trae le sue origini dal 1850, ma anche il suo legame con il territorio e l’antica tradizione vinicola. Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda; rappresenta un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della cantina e 3 scudi che rappresentano i 3 comuni protagonisti: Lavis, Giovo e Meano.

Il La-vis Chardonnay è prodotto con solo uve dell’omonimo vitigno francese, risultato di un progetto di “zonazione” denominato anche “il vitigno giusto al posto giusto”. Questo progetto, con lo scopo di trovare il vitigno più adatto per ogni terreno, è stato frutto di uno studio minuzioso sulle caratteristiche e morfologia di ciascun suolo e grazie alla redazione della carta dei suoli nel quale sono state riportate le caratteristiche pedologiche. Lo chardonnay viene coltivato in un terreno franco-sabbioso da sedimenti fluvio-glaciali, grazie alla vicinanza al fiume Avisio, e particolarmente favorevole per la produzione di vini eleganti e freschi. Vendemmiato nella prima decade di settembre, riceve una pressatura soffice per mantenere integre le uve e la sua fermentazione avviene a temperatura controllata, di 20°C, in serbatoi di acciaio inox dopo la decantazione statica. Prima dell’imbottigliamento viene lasciato affinare per un periodo di 5/6 mesi sulle lisi per guadagnare struttura e ottenere un vino dal sapore pieno e piacevolmente armonico.

Dettagli

Profumo

Profumo gradevole, dalle note fruttate di mela Golden e ananas.

Colore

Giallo paglierino con sfumature verdi.

Sapore

Il sapore è pieno e piacevolmente armonico.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

La Vis

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1948
• Enologo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
• Bottiglie prodotte: 2.000.000
• Ettari: 400

La Cantina porta nel nome e nel logo il suo legame con il territorio e la sua antica tradizione vinicola: Il nome, che è il medesimo della cittadina in cui ha sede, trae origine dal torrente Avisio che scende dalle vette con l’impetuosità caratteristica della natura di questo splendido e ardito scenario naturale, ben rappresentata dal latino Vis, sinonimo di forza, in esso contenuto.

Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda e dal valore fortemente simbolico: un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della Cantina avvenuta nel 1948 e rappresentante gli scudi dei comuni di Lavis, Giovo e Meano primissimi protagonisti della nascita del sodalizio. Un marchio senza tempo e di grande forza che mette al centro la Cantina e i suoi valori fondanti: la cooperazione, la sua storia, il suo legame con il territorio.

La cooperativa vinicola di La-Vis trae le sue origini nel 1850 quando la famiglia Cembran edificò il primo nucleo della sua attuale struttura produttiva. Nasce poi ufficialmente nel dopoguerra, nel 1948, per opera di 14 intraprendenti viticoltori e si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite l’acquisizione di altre realtà produttive, come la fusione con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969 e la fusione con Valle di Cembra Cantina di Montagna nel 2003. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	La Vis Chardonnay 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Trentino DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	La Vis
Ubicazione	Comuni di Lavis, Meano e bassa Valle di Cembra
Clima	Esposizione ed altimetria: ovest, sud-ovest; 370 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Franco-sabbioso, da sedimenti porfirici fluvio-glaciali.
Sistema di allevamento	Guyot e pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro	5.000 ceppi/ha
Vendemmia	Raccolta manuale nella prima decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione	20 °C
Vinificazione	Pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox.
Affinamento	Sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.
Allergeni	Contiene solfiti