La Vis
Cabernet Sauvignon Codros 2019
| Denominazione | DOC Trentino Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi circa prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 10 mesi. |
Descrizione
Rosso fermo dal Trentino Alto Adige, 13,5% vol, prodotto da La Vis. Un Cabernet Sauvignon Codros dell'annata 2019, che racconta la forza e la passione di una cantina storica, nata nel 1948. All'olfatto si presenta complesso con ricordi balsamici e spezie, poi mirtilli, menta, cardamomo e lievi accenni di vaniglia. Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi circa. Il risultato è un vino dal sapore pieno e ampio, con tannini setosi in armonia con il frutto e l'acidità salata, che chiude appagante e lungo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Ezio Dallagiacoma, Marco Sartori
- Bottiglie prodotte: 2.000.000
- Ettari: 400
Il logo prende spunto da un elemento decorativo da sempre presente in azienda e dal valore fortemente simbolico: un bassorilievo in legno celebrativo della fondazione della Cantina avvenuta nel 1948 e rappresentante gli scudi dei comuni di Lavis, Giovo e Meano primissimi protagonisti della nascita del sodalizio. Un marchio senza tempo e di grande forza che mette al centro la Cantina e i suoi valori fondanti: la cooperazione, la sua storia, il suo legame con il territorio.
La cooperativa vinicola di La-Vis trae le sue origini nel 1850 quando la famiglia Cembran edificò il primo nucleo della sua attuale struttura produttiva. Nasce poi ufficialmente nel dopoguerra, nel 1948, per opera di 14 intraprendenti viticoltori e si ingrandisce e rafforza anno dopo anno, anche tramite l’acquisizione di altre realtà produttive, come la fusione con la cooperativa altoatesina di Salorno nel 1969 e la fusione con Valle di Cembra Cantina di Montagna nel 2003. Scopri di più
| Nome | La Vis Cabernet Sauvignon Codros 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | La Vis |
| Ubicazione | Comune di Lavis, fraz. Pressano (TN) |
| Clima | Altitudine: 380 m. s.l.m. Esposizione: Ovest. |
| Composizione del terreno | Franco-argilloso, drenato, fertile e profondo. |
| Sistema di allevamento | Pergola semplice trentina |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Vendemmia | Raccolta manuale intorno alla seconda decade di Ottobre. |
| Vinificazione | Fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi circa prima dell’imbottigliamento, affinamento in bottiglia minimo 10 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |