
Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 100


Nome | La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2022 |
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Tipologia | Rosso biologico fermo |
Classificazione | Barbera d'Alba DOC |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Barbera |
Nazione | Italia |
Regione | Piemonte |
Produttore | La Spinetta |
Vinificazione | Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 9 giorni. |
Affinamento | Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui circa il 30% nuove e le restanti di secondo passaggio, con conseguente affinamento per circa 12 mesi. in bottiglia per circa 6 mesi. |
Acidità totale | 5.4 |
Allergeni | Contiene solfiti |