Braccesca Syrah Bramasole 2021

Descrizione

Rosso fermo dalla Toscana, prodotto da La Braccesca (Antinori), 14,5% vol, 100% Syrah. Un Cortona DOC che esprime l'eccellenza del Syrah in un territorio vocato come quello di Cortona. La Marchesi Antinori ha cominciato a investire in questa zona – una delle più nuove e promettenti della Toscana e di tutta Italia – agli inizi degli anni ‘90. Al naso è intenso, con sentori di vaniglia e cacao che ben si sposano insieme al frutto maturo. Rosso carico, con sfumature violacee. È un vino equilibrato ed elegante, con note di frutta rossa e prugna bianca. Il finale è persistente e morbido.

Dettagli

Profumo

Al naso è intenso, con sentori di vaniglia e cacao che ben si sposano insieme al frutto maturo.

Colore

Rosso carico, con sfumature violacee

Sapore

È un vino equilibrato ed elegante, con note di frutta rossa e prugna bianca. Il finale è persistente e morbido.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

La Braccesca (Antinori)

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1990
• Enologo: Fabrizio Balzi
• Bottiglie prodotte: 429.800
• Ettari: 340

La Marchesi Antinori ha cominciato a investire in questa zona – una delle più nuove e promettenti della Toscana e di tutta Italia – agli inizi degli anni ‘90. A quel tempo il Nobile di Montepulciano aveva inaugurato da poco il suo secondo Rinascimento. Ma i vini di Montepulciano in realtà erano già famosi allora e ancora molto prima di allora. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	La Braccesca Syrah Bramasole 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Cortona DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Syrah
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	La Braccesca (Antinori)
Ubicazione	La Tenuta La Braccesca, che complessivamente si estende su una superficie di totale di 379 ettari, è composta da due corpi separati: il nucleo storico dell'azienda si trova nella zona di Montepulciano, con 86 ha piantati a vigneto nelle migliori sottozone per la produzione di Nobile di Montepulciano; l'altro, con 151 ha di vigneto, si trova ai piedi delle colline circostanti Cortona.
Resa per ettaro	Al conseguimento del giusto grado di maturazione delle uve syrah dei vigneti de La Braccesca, ottenuto mediante puntuali e mirati interventi agronomici, tra i quali anche il diradamento dei grappoli in eccesso, è seguita la raccolta e quindi la diraspatura e pigiatura delle uve.
Vendemmia	Un autunno piovoso ed un inverno con temperature medie piuttosto basse e con precipitazioni nevose hanno determinato un ritardo della ripresa vegetativa di 12 - 15 gg rispetto allo scorso anno. Quasi a compensare questo ritardo, le vantaggiose condizioni metereologiche dei mesi primaverili hanno favorito lo sviluppo della vite registrando alla fine un anticipo di 10 gg.
Temperatura di fermentazione	Temperature non superiori ai 30°C, allo scopo di mantenere le note fruttate tipiche del vitigno
Periodo di fermentazione	Fermentazione alcolica in tini di acciaio di 20 giorni.
Tecnica di produzione	Fermentazione alcolica in tini di acciaio di 20 giorni, con temperature non superiori ai 30°C, allo scopo di mantenere le note fruttate tipiche del vitigno. Il vino così ottenuto è stato introdotto in barriques francesi (Alliers e Tronçais) nuove, ed in piccola parte di rovere americano, dove ha svolto la fermentazione malolattica.
Affinamento	Dopo un periodo di maturazione di 14 mesi in barriques francesi (Alliers e Tronçais) nuove, ed in piccola parte di rovere americano, il vino è stato messo in bottiglia a giugno 2007, dove ha svolto un ulteriore periodo di affinamento fino alla data di immissione al consumo
Allergeni	Contiene solfiti