Alto Adige Pinot Grigio 2024

Descrizione

Bianco fermo dall'Alto Adige, 14% vol, prodotto da Kettmeir. 100% Pinot Grigio, annata 2024. Un Pinot Grigio che esprime la freschezza e la mineralità del terroir altoatesino, con un'eleganza che lo rende perfetto per ogni occasione. Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono lavorate delicatamente con spremitura soffice per evitare la migrazione nel mosto dei pigmenti ramati tipici della varietà. La fermentazione è condotta a temperatura controllata di 17-18 gradi C. Profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate. Colore paglierino brillante. In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali.

Dettagli

Profumo

Profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate.

Colore

Paglierino brillante.

Sapore

In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Kettmeir

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1919
• Enologo: Josef Romen
• Bottiglie prodotte: 290.000
• Ettari: 55

Una storica cantina immersa nei vigneti altoatesini, dal 1919 testimone e messaggera dei saperi del tempo. Un’azienda all’avanguardia in cerca di nuovi scenari da esplorare.

La tradizione come valore da tramandare, il progresso come visione da perpetrare. Innovatori sì, ma con lo sguardo consapevole che non si debba uscire dal retaggio della tradizione, preservato come fondamentale legame con la terra e la propria storia.

Un esempio su tutti è l’architettura della cantina Kettmeir, mantenuta integra dal secondo dopoguerra come preziosa testimonianza del suo passato. Ed è proprio nella storica cantina dove riposano sia i vini nelle botti, che gli spumanti metodo classico sulle antiche pupitre, che si compie parte del successo di Kettmeir sotto l'occhio attento dell'enologo Josef Romen.

L’altro luogo sono le vigne, estese da Caldaro al Maso Ebnicher, fino a Salorno, dove crescono pinot noir, chardonnay, sauvignon, moscato rosa e molti altri vitigni coltivati con attenzione assoluta, rispettandone tutte le peculiarità varietali. In ogni chicco d’uva, la storia di questa terra. In ogni goccia il saper fare della sua gente. In ogni bollicina, un modo di essere. Scopri di più

Trentino Alto Adige

Scheda Tecnica

Nome	Kettmeir Alto Adige Pinot Grigio 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Alto Adige DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Trentino Alto Adige
Produttore	Kettmeir
Ubicazione	Zone collinari medio basse lungo la valle dell’Adige e Oltradige
Clima	Altitudine: 250 – 500 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Di origini diverse, prevalentemente calcarea con buon tenore di scheletro e argilla.
Sistema di allevamento	Parte a pergola, parte a spalliera con potatura a Guyot.
N. piante per ettaro	3.000 – 3.500 piante per ettaro per la pergola 5.000 – 6.000 per la spalliera.
Vendemmia	Prime due decadi di Settembre.
Temperatura di fermentazione	17 8 °C
Vinificazione	Le uve raccolte a mano a piena maturazione vengono lavorate delicatamente con spremitura soffice per evitare la migrazione nel mosto dei pigmenti ramati tipici della varietà. La fermentazione è condotta a temperatura controllata di 17 8 °C.
Allergeni	Contiene solfiti