Kellerei Bozen
Mock Sauvignon 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Sauvignon |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Affinamento | In serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino. |
Descrizione
Bianco fermo dell'Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Kellerei Bozen. 100% Sauvignon. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Sauvignon che esprime la freschezza e l'eleganza del terroir altoatesino, con una vinificazione attenta che ne esalta gli aromi varietali. Foglie di pomodoro e ortiche, peperoni verdi, menta, sentori fruttati di pesca gialla e pompelmo rosa, acacia e sambuco. Se invecchiato, sviluppa interessanti note minerali e sfumature di pietra focaia. Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Gusto fruttato con un’acidità delicata e bilanciata, buona struttura e retrogusto persistente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Stephan Filippi
- Bottiglie prodotte: 3.000.000
- Ettari: 350
L’elevato tenore minerale dei terreni e vecchie viti che hanno raggiunto un equilibrio di crescita ottimale, lavorate contenendo le rese per ceppo, sono i presupposti che garantiscono ai vini aziendali la loro proverbiale bontà e misura, ma anche longevità per coloro che sapranno attenderli qualche tempo nella propria cantina.
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| Nome | Kellerei Bozen Mock Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Kellerei Bozen |
| Ubicazione | Dintorni di Bolzano |
| Clima | Forti escursioni termiche durante la notte. Altitudine. 500 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Ripidi pendii. |
| Vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | In serbatoi di acciaio per mantenere la freschezza del vino. |
| Zuccheri residui | 2.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |