• Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
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Jean Velut

Jean Velut

Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Jean Velut
CHF 56.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Annata 2013
Biologico Sì
Nome Prodotto Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Colore Giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato.
Profumo Ricco e generoso, minerale, con una trama olfattiva che si muove poi verso note di frutta – anche essiccata – e richiami ai lieviti e alla crosta di pane.
Sapore Caratteristico gusto agrumato, sapore sapido e fresco. Ottima persistenza nel finale.
Abbinamenti Champagne ottimo con primi a base di pesce ma ideale anche a tutto pasto.
Regione Champagne area
Paese Francia
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Descrizione

Champagne extra brut metodo classico, 12,5% vol, 100% Chardonnay. Prodotto da Jean Velut. Formato 0,75 l, annata 2013. Un Blanc de Blancs Millesime che celebra l'eccellenza dello Champagne, un vino che nasce dalla passione di una famiglia per la viticoltura tramandata nel tempo. Perlage fine e persistente. Ricco e generoso, minerale, con una trama olfattiva che si muove poi verso note di frutta – anche essiccata – e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato. Caratteristico gusto agrumato, sapore sapido e fresco. Ottima persistenza nel finale.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Ricco e generoso, minerale, con una trama olfattiva che si muove poi verso note di frutta – anche essiccata – e richiami ai lieviti e alla crosta di pane.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi tendenti al dorato.

Gusto

Sapore

Caratteristico gusto agrumato, sapore sapido e fresco. Ottima persistenza nel finale.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Champagne ottimo con primi a base di pesce ma ideale anche a tutto pasto.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Jean Velut
Da questa cantina
Alla fine del 1960, Jean Velut e sua moglie, Huguette, hanno dovuto rinunciare al loro terreno agricolo vicino a Troyes a causa dell'espansione della città. La loro famiglia aveva un po 'di terra nel vicino villaggio di Montgueux, decisero quindi di impiantare un vigneto su questi terreni per lo sviluppo di un prodotto di qualità. Il loro primo raccolto è stato solo 639 kg, ma col tempo e con tenacia oggi il loro figlio, Denis, è responsabile dei circa 7,5 ettari vitati.
La collina di Montgueux confina con il bacino di Parigi. Il terreno è di natura calcarea. In estate, mantiene freschezza e umidità, il calore viene immagazzinato durante le stagioni calde e la pioggia è ben drenata in inverno. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Jean Velut

Nome Jean Velut Champagne Blanc de Blancs Exta Brut Millesime Temoignage 2013
Tipologia Bianco green spumante metodo classico extra brut
Classificazione Champagne AOC
Annata 2013
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Jean Velut
Ubicazione Montgueux (France)
Allergeni Contiene solfiti