Jean Fournier
Jean Fournier Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2021
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Altre annate:
2023
Disponibilità immediata
| Denominazione | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in botti (botti da 228 litri, demi-muid, ecc.) da 3 a 8 vini, per 12 mesi, poi 4 mesi in vasche d'acciaio. |
| Altre annate | 2023 |
Descrizione
Combinando la delicatezza di una vinificazione corposa con la ricchezza del suo terroir marnoso, è un vino che rimane delizioso e fruttato, pur conservando la profondità tipica dei vini del Domaine.
Dettagli
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Nome | Jean Fournier Bourgogne Cote d'Or Rouge Pinot Noir 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Bourgogne AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Composizione del terreno | Principalmente marna di Bresse e ghiaia di Cônes. |
| Vendemmia | Raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg, con una rigorosa cernita in cantina. |
| Vinificazione | con il 25% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in botti (botti da 228 litri, demi-muid, ecc.) da 3 a 8 vini, per 12 mesi, poi 4 mesi in vasche d'acciaio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |