Jean Fournier
Jean Fournier Aloxe Corton 2023
Prezzo di listino
CHF 61.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | Aloxe-corton AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid. |
Awards
-
2023
91/100
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Dettagli
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Produttore
Jean Fournier
Da questa cantina
La famiglia Fournier è presente a Marsannay fin dal XVII secolo, con scritti risalenti al regno di Luigi XIII che attestano già la presenza di un Fournier nel villaggio.
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
Fu molto più tardi, nel 1962, che Jean Fournier si stabilì come viticoltore nel suo villaggio natale. Oggi il figlio Laurent è a capo di un'azienda che si estende su 22,5 ettari di vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune. Scopri di più
| Nome | Jean Fournier Aloxe Corton 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Aloxe-corton AOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Jean Fournier |
| Vendemmia | Raccolta a mano in piccole cassette da 15 kg, con rigorosa cernita in cantina. |
| Vinificazione | con il 50% di uve intere, moderata follatura e rimontaggi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. |
| Affinamento | in botti da 600 e 228 litri (circa il 25% di legno nuovo) per 12 mesi. I vini vengono poi assemblati, riempiti nuovamente e affinati per 6 mesi in demi-muid. |
| Allergeni | Contiene solfiti |