I Mori 2022

Descrizione

I Mori 2022, rosso fermo, prodotto da Ippolito 1845 in Calabria. Formato 0,75 l, 14,5% vol, uvaggio 70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon. Un vino che unisce la vigoria del Gaglioppo alla morbidezza del Cabernet Sauvignon, con un affinamento di 12 mesi in piccoli botti di rovere francese. Evidenzia uno spettro aromatico complesso, frutti rossi maturi su fondi di spezie, vaniglia e note balsamiche. Rubino intenso con note violacee. Di grande struttura, in bocca è morbido, caldo e ben equilibrato.

Dettagli

Profumo

Evidenzia uno spettro aromatico complesso, frutti rossi maturi su fondi di spezie, vaniglia e note balsamiche.

Colore

Rubino intenso con note violacee.

Sapore

Di grande struttura, in bocca è morbido, caldo e ben equilibrato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Ippolito 1845

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1845
• Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
• Bottiglie prodotte: 700.000
• Ettari: 100

Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
Scopri di più

Calabria

Scheda Tecnica

Nome	Ippolito 1845 I Mori 2022
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Calabria IGT
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon
Nazione	Italia
Regione	Calabria
Produttore	Ippolito 1845
Ubicazione	Cirò Marina (KR)
Vendemmia	Le uve raccolte a mano nella seconda decade di ottobre.
Vinificazione	Le uve vengono vinificate tradizionalmente in fermentini termo-controllati.
Affinamento	12 mesi in piccoli botti di rovere francese ne ingentilisce la vigoria dei tannini.
Allergeni	Contiene solfiti