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  • Ippolito 1845 160 Anni Calabria 2021
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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT

Ippolito 1845

160 Anni Calabria 2021

Rosso fermo

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Ippolito 1845 Vini Calabresi Calabria IGT
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Denominazione Calabria IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Calabria (Italia)
Vitigni 100% Gaglioppo
Affinamento Oltre un anno in rovere.
Annata 2021
Nome Prodotto 160 Anni Calabria 2021
Colore Rubino carico.
Profumo Suadenti profumi di sottobosco, viola, uva passa e spezie dolci.
Sapore Vino complesso, di grande struttura, intrigante rotondità e lunga piacevolezza.
Abbinamenti Ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Delizioso anche dopo cena.
Regione Calabria
Paese Italia
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Descrizione

Rosso fermo 160 Anni Calabria, prodotto da Ippolito 1845, annata 2021. Un vino che celebra la storia e la passione di una delle più antiche cantine calabresi. Suadenti profumi di sottobosco, viola, uva passa e spezie dolci, che evocano la ricchezza del territorio. Rubino carico nel calice, anticipa un vino complesso, di grande struttura, intrigante rotondità e lunga piacevolezza.

Dettagli

Profumo

Profumo

Suadenti profumi di sottobosco, viola, uva passa e spezie dolci.

Colore

Colore

Rubino carico.

Gusto

Sapore

Vino complesso, di grande struttura, intrigante rotondità e lunga piacevolezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Delizioso anche dopo cena.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Ippolito 1845
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1845
  • Enologo: Giovanni Dimastrogiovanni
  • Bottiglie prodotte: 700.000
  • Ettari: 100
Era il 1845 quando Vincenzo Ippolito impresse le proprie iniziali sul casolare di campagna nella marina di Cirò tra vigneti, uliveti ed aranceti. In un’agricoltura molto variegata, la vite inizia ad avere un ruolo importante, benché il consumo del vino fosse prettamente locale. Con oltre 160 anni di storia, la cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria. Ubicata nel centro storico di Cirò Marina, cuore della viticoltura calabrese, l’azienda include una tenuta agricola di oltre 100 ettari, distribuiti tra dolci colline e soleggiate pianure a ridosso del mar Jonio, situati nella zona classica del Cirò. Da sempre la mission aziendale è il recupero e la valorizzazione dei vitigni autoctoni quali il Gaglioppo, il Greco Bianco, il Calabrese e in ultimo il Pecorello. Attraverso la costante ricerca, l’impiego di tecniche innovative, il diretto controllo di tutti i processi produttivi, ricerchiamo nei nostri vini l’eleganza, l’esclusività e l’identità con il proprio territorio. Una sfida affascinante affrontata nel segno della qualità assoluta. Oggi l’azienda vanta 14 etichette presenti in 4 continenti, un dato che più di ogni altro conferma un rilevante dinamismo imprenditoriale.
 Scopri di più
Zona di produzione: Calabria
Calabria
Ippolito 1845

Nome Ippolito 1845 160 Anni Calabria 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Calabria IGT
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Gaglioppo
Nazione Italia
Regione Calabria
Produttore Ippolito 1845
Ubicazione Cirò Marina (KR)
Vinificazione I migliori grappoli di Gaglioppo, selezionati manualmente, vengono lasciati ad appassire su graticci fino a fine novembre e successivamente le relative vinacce macerano con vino da uve fresche. I vini così ottenuti vengono uniti.
Affinamento Oltre un anno in rovere.
Allergeni Contiene solfiti