Inama
Foscarino I Palchi Soave Classico 2022
| Denominazione | DOC Soave Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Affinamento | Maturazione per 6 mesi in barrique e botte grande con bâtonnage periodici, poi trasferimento in acciaio; imbottigliato a novembre e affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. |
- Denominazione e uva: Soave Classico DOC 2022, Garganega in purezza
- Caratteristiche gustative: secco, fresco e sapido con note di fiori bianchi, cedro e pietra focaia
- Processo di vinificazione: macerazione sulle bucce per 8 ore senza solfiti aggiunti
- Maturazione: 6 mesi in barrique e botte grande con bâtonnage, seguito da acciaio
- Abbinamenti e temperatura: ideale con sushi, ostriche, pesce e formaggi freschi; servire a 10–12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
I Palchi Foscarino Grande Cuvée di Inama è un vino bianco fermo che esprime con fedeltà il carattere autentico della Garganega. La sua tessitura setosa e la vibrante sapidità regalano sensazioni avvolgenti, intrecciando aromi di fiori bianchi, cedro e accenni di pietra focaia. Questa chiara tensione minerale lo rende ideale per accompagnare primi piatti delicati ed esaltare la raffinatezza di ostriche e crudi di mare.
Da dove proviene
Le uve nascono sui suggestivi terrazzamenti del Monte Foscarino, all’interno della zona del Soave Classico. Le vecchie viti sono coltivate seguendo il metodo della Pergola Veronese, beneficiando di una mirata esposizione a sud-ovest. Le radici affondano in profondi suoli vulcanici di basalto lavico, una matrice geologica che conferisce al vino il suo inconfondibile profilo salino e una progressione gustativa lunga, tesa e di grande freschezza.
Come viene prodotto
La vendemmia avviene in modo esclusivamente manuale, seguita dal rapido raffreddamento dei grappoli per proteggere l’integrità del patrimonio aromatico. La macerazione pellicolare si protrae per otto ore, consentendo al mosto fiore di acquisire intensità attraverso una lavorazione scrupolosa. Dopo le fermentazioni, condotte in botti di rovere e in acciaio, il vino riposa sui lieviti arricchito da frequenti bâtonnage. Al termine della maturazione, le diverse componenti si fondono in un armonico blend, perfezionato da un’ulteriore sosta in bottiglia.
Storia e curiosità
Le radici di Inama risalgono al 1965, una visione che oggi culmina nell’esclusiva selezione I Palchi del Monte Foscarino. Questo Soave Classico si distingue per un’etichetta evocativa capace di fondere arte e sapere: un’illustrazione tratta da un periodico londinese del 1764. L’immagine riproduce una suggestiva eclissi lunare, illustrando visivamente come la Terra proietti il proprio cono d’ombra sul satellite, un fenomeno affascinante visibile a occhio nudo. Un omaggio alla natura e alla scienza, in perfetta armonia con l’eleganza del vino.
Premi
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2022
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1965
- Enologo: Alessandro Sterchele
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 70
| Nome | Inama Foscarino I Palchi Soave Classico 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Soave DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Garganega |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Inama |
| Storia | e curiositàLe radici di Inama risalgono al 1965, una visione che oggi culmina nell’esclusiva selezione I Palchi del Monte Foscarino. Questo Soave Classico si distingue per un’etichetta evocativa capace di fondere arte e sapere: un’illustrazione tratta da un periodico londinese del 1764. L’immagine riproduce una suggestiva eclissi lunare, illustrando visivamente come la Terra proietti il proprio cono d’ombra sul satellite, un fenomeno affascinante visibile a occhio nudo. Un omaggio alla natura e alla scienza, in perfetta armonia con l’eleganza del vino. |
| Ubicazione | Monte Foscarino, Soave Classico (provincia di Verona, Veneto, Italia) |
| Composizione del terreno | Basalto lavico (vulcanico) |
| Sistema di allevamento | Pergola Veronese |
| N. piante per ettaro | 3000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 50 hl per ettaro |
| Vendemmia | Inizio ottobre |
| Tecnica di produzione | Vinificazione con diraspatura e lavorazione non riducente senza aggiunta di SO₂; macerazione pellicolare per 8 ore; fermentazione in barrique e botte grande; affinamento 6 mesi in barrique e botte grande con bâtonnage, poi in acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | I grappoli vengono diraspati e vinificati con lavorazione non riducente, senza aggiunta di SO₂, lasciando sviluppare la microflora indigena. Segue macerazione pellicolare per 8 ore; si seleziona solo il mosto fiore, quindi decantazione statica per 24 ore. La fermentazione alcolica si completa in barrique di primo e secondo passaggio (60%) e in botte grande (40%) con lieviti selezionati neutri. Affinamento per 6 mesi in barrique e botte grande con bâtonnage periodici, poi trasferimento in acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Affinamento | Maturazione per 6 mesi in barrique e botte grande con bâtonnage periodici, poi trasferimento in acciaio; imbottigliato a novembre e affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |