When We Dance Chianti 2023

Descrizione

In Toscana e in particolare nella zona del Chianti, quando arriva la primavera è tradizione iniziare a bere il vino dell'ultimo raccolto. Un affascinante Chianti quotidiano, che prende il nome dalla canzone di Sting, "When We Dance". Con il 95% di Sangiovese miscelato con uve Canaiolo e Colorino, When We Dance è un rosso rubino glorioso e ha una tavolozza che è equilibrata e liscia.

Dettagli

Profumo

Al naso aromi di ciliegia.

Colore

Bellissimo rosso rubino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Il Palagio

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2007
• Enologo: Riccardo Cotarella
• Bottiglie prodotte: 120.000
• Ettari: 13

Il Palagio si trova sopra la pittoresca cittadina toscana di Figline Valdarno. Da oltre vent’anni è la residenza estiva della famiglia in crescita di Sting e Trudie, nonché il luogo di numerose feste intime, concerti privati e anniversari. La villa, le sue dépendance, i vigneti e gli uliveti sono stati restaurati con amore da Sting e Trudie, trasformandosi in una vivace azienda agricola e vitivinicola biologica perfettamente funzionante.

Oggi, Trudie e Sting offrono questo luogo davvero spettacolare, assolutamente unico e di grande valore storico come cornice per vivere un’esperienza irripetibile, celebrare occasioni speciali o semplicemente rilassarsi e godere di un ambiente straordinario.

"Il Palagio è come entrare in un dipinto. Ed è uno dei miei posti preferiti al mondo. Spero che te ne innamorerai quanto me." — Sting Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Il Palagio When We Dance Chianti 2023
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Chianti DOCG
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Tenuta Il Palagio
Vinificazione	Fermentazione in acciaio. Macerazione: 2 giorni a 10 °C - 4-6 giorni a 28-30 °C. Durante la macerazione: 4 rimontaggi aperti al giorno e pigiatura del tappo 2 volte al giorno.
Affinamento	Fermentazione malolattica in acciaio inox. : 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti