I Magredi
Merlot 2022
| Denominazione | DOC Friuli Grave Merlot |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Affinamento | Maturazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (circa 12–13 °C). |
- Annata e provenienza: 2022, Friuli Grave DOC; Merlot in purezza da I Magredi
- Profumo: sentori di frutti di bosco, ribes nero, mirtillo e prugna con leggere sfumature erbacee
- Gusto: secco e morbido, struttura armoniosa con tannini vellutati; gradazione alcolica 12,5%
- Processo produttivo: macerazione di 8–10 giorni a 25 °C; affinamento in acciaio a 12–13 °C
- Abbinamenti e servizio: salumi, carbonara, porchetta, petto d’anatra; servire a 16–20 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Merlot de I Magredi esprime con chiarezza le caratteristiche del vitigno in Friuli Venezia Giulia. Appartenente alla zona di Friuli Grave, si presenta nel calice con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Il profilo aromatico regala nitidi frutti di sottobosco, con richiami di ribes nero, mirtillo e prugna, uniti a lievi note erbacee. Al palato rivela una struttura equilibrata, con tannini vellutati che accompagnano il sorso mantenendo intatto il frutto. La sua naturale versatilità lo rende ideale per accompagnare taglieri di salumi, primi piatti saporiti e secondi decisi come il petto d’anatra.
Da dove proviene
Questo vino prende vita a San Giorgio della Richinvelda, un territorio dalla spiccata vocazione enologica. Le viti affondano le radici nelle pianure sassose locali, un suolo ideale per conferire ai grappoli un carattere nitido e pulito. L’ambiente beneficia di un microclima unico, influenzato dalle Alpi, dal Mediterraneo e dalla vicina pianura pannonica. Questa sinergia favorisce una marcata escursione termica, alternando giornate calde a notti fresche, ideale per fissare gli aromi e garantire un’ottima freschezza. L’area di Friuli Grave riflette questa combinazione, delineando un profilo vitale e armonico.
Come viene prodotto
La filosofia di cantina di I Magredi si basa su un’attenta lavorazione delle uve. Le fasi iniziali prevedono pigiatura e pressatura soffici, seguite da un riposo a freddo del mosto. La successiva macerazione sulle bucce si svolge a temperatura controllata per circa otto o dieci giorni, permettendo di estrarre in modo non aggressivo colore e polifenoli. Il vino affina poi all’interno di serbatoi in acciaio inox mantenuti a basse temperature, consentendo al profilo di evolvere con precisione e di esaltare la purezza varietale del Merlot, restituendo un sorso piacevole e scorrevole.
Storia e curiosità
Prodotto dalla cantina fondata nel 1968 a San Giorgio della Richinvelda, I Magredi Merlot 2022 incarna la pura essenza della DOC Friuli Grave. Il suo nome rende omaggio alle pianure sassose locali, un terroir eccezionale dove l’escursione termica tra notti fresche e giornate calde dona un frutto vitale e integro. Grazie a un’accurata vinificazione e all’affinamento in acciaio inox a basse temperature, questa etichetta preserva i ricchi aromi originari, regalando un sorso morbido e vellutato. Un sapiente incontro tra moderne tecnologie e radici friulane.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Andrea Giurato
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 64
La prima parte dell’attuale cantina fu costruita nel 1990 e sottoposta negli anni 2000,2003 e 2007 ad ampliamenti ed ammodernamenti di strutture e tecnologie. Da gennaio 2018 è stato intrapreso un progetto per la costruzione di un nuovo stabile.
La cantina è dotata di impianti moderni e all’avanguardia: impianto di pressatura soffice con presse a polmone, abbondante disponibilità di frigorie per l’abbattimento delle temperature in fase di introduzione delle uve e di lavorazione dei mosti e dei vini, di fermentini tecnologicamente innovativi per la vinificazione delle uve rosse, di centrifughe e filtri per la pulizia dei mosti e vini. Scopri di più
| Nome | I Magredi Merlot 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Friuli Grave DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | I Magredi |
| Storia | e curiositàProdotto dalla cantina fondata nel 1968 a San Giorgio della Richinvelda, I Magredi Merlot 2022 incarna la pura essenza della DOC Friuli Grave. Il suo nome rende omaggio alle pianure sassose locali, un terroir eccezionale dove l’escursione termica tra notti fresche e giornate calde dona un frutto vitale e integro. Grazie a un’accurata vinificazione e all’affinamento in acciaio inox a basse temperature, questa etichetta preserva i ricchi aromi originari, regalando un sorso morbido e vellutato. Un sapiente incontro tra moderne tecnologie e radici friulane. |
| Ubicazione | S. Giorgio della Richinvelda (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Clima | influenzato da Alpi, Mediterraneo e pianura pannonica, con notti fresche e giornate calde |
| Composizione del terreno | Pianure sassose |
| Temperatura di fermentazione | +25 °C |
| Periodo di fermentazione | 8 0 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in rosso con fermentazione e macerazione delle bucce a temperatura controllata; affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura e pressatura delicate; il mosto riposa al freddo prima della fermentazione; vinificazione in rosso con fermentazione e macerazione delle bucce a temperatura controllata di 25 °C per circa 8–10 giorni; affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (circa 12–13 °C) per preservare la purezza varietale. |
| Affinamento | Maturazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (circa 12–13 °C). |
| Allergeni | Contiene solfiti |