Descrizione
C’è una storia antichissima e una storia recente dietro la qualità di questo Neromaccarj, 100% Nero d’Avola. La storia geologica di terreni caratterizzati da stratificazioni sottili e compatte. La storia più attuale di vigneti piantati oltre 35 anni fa. Storie unite dalla passione, conoscenza e determinazione che hanno portato a individuare questa cru, tra le più rinomate della zona di Pachino, per realizzare un vino possente, dalla fitta trama tannica.
Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Salvo Foti
- Bottiglie prodotte: 220.000
- Ettari: 40
| Nome | Gulfi Neromaccarj 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nero d'Avola |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Gulfi |
| Ubicazione | Chiaramonte Gulfi (RG) |
| Clima | temperato-caldo mediterraneo. Altitudine: 30 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso. |
| N. piante per ettaro | 8000 |
| Resa per ettaro | 50 q |
| Vinificazione | Le uve, vendemmiate dopo la metà di settembre, sono vinificate in rosso con lunga macerazione del mosto con le bucce. |
| Affinamento | Dopo la malolattica, il vino viene travasato in piccole botti da 500 litri dove rimane per circa 2 anni. In bottiglia per almeno 1 anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

