Chardonnay Carricante Valcanzjria 2024

Descrizione

Bianco biologico fermo Terre Siciliane IGT, 12,5% vol, prodotto da Gulfi. Uvaggio 60% Chardonnay, 40% Carricante, formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che unisce la freschezza dello Chardonnay alla mineralità del Carricante, un omaggio alla Sicilia e alla sua viticoltura. Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia. Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica. Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla, un vino che esprime al meglio il terroir siciliano.

Dettagli

Profumo

Intenso, ricco, ampio, fruttato con sentori di mela e frutta esotica.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi.

Sapore

Secco armonico, giustamente acido, con retrogusto di anice e mandorla.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longevità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Gulfi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1996
• Enologo: Salvo Foti
• Bottiglie prodotte: 220.000
• Ettari: 40

Nel 1996 Vito Catania, imprenditore originario di Chiaramonte Gulfi, decide di dare nuovo impulso alla tradizione viticola di famiglia. Spronato dalla passione per il vino, Vito Catania avvia in collaborazione con Salvo Foti un progetto coraggioso per la viticoltura siciliana: dare vita ad una selezione di grandi cru di Nero d’Avola scegliendo i terreni più vocati della zona classica, la Val di Noto. Nascono così dei Nero d’Avola in purezza longevi ed armonici, raffinati e complessi, capaci di parlare la stessa lingua dei grandi classici dell’enologia mondiale e di esprimere insieme la purezza dell’accento siciliano. Oggi Gulfi conta su più di 70 ettari vitati certificati biologici, tutti di proprietà, e produce oltre ai grandi cru di Nero d’Avola due bianchi espressione del Carricante, vitigno autoctono di forte personalità, un accattivante Cerasuolo di Vittoria DOCG e un rosso da vigna centenaria sulle pendici dell’Etna. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Gulfi Chardonnay Carricante Valcanzjria 2024
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Terre Siciliane IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	60% Chardonnay, 40% Carricante
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Gulfi
Ubicazione	Chiaramonte Gulfi (RG)
Clima	Temperato mediterraneo. Altitudine: 420 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno calcareo, mediamente argilloso (alberello modificato).
N. piante per ettaro	8000
Resa per ettaro	80 q/Ha
Vinificazione	Le uve vengono vendemmiate a fine agosto lo Chardonnay, e a metà settembre il Carricante. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento	In acciaio sui propri lieviti e dalla primavera successiva alla vendemmia, per alcuni mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti