Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021

Descrizione

Il nome pare derivare dal dialettale "al buta me al fogh" che significa "scalda come il fuoco", in relazione al fatto che si tratta di un vino di carattere e corpo. Un’altra leggenda narra di una nave dell’impero Austro-Ungarico a cui fu dato il nome "Buttafuoco" in ricordo di una compagnia di marina dislocata in Oltrepò occupata per combattere contro l’esercito del Regno di Sardegna. Più che occuparsi però della battaglia, i marinai si sarebbero interessati al vino di cantina delle prolifere valli. La bontà del prodotto, il Buttafuoco, avrebbe mitigato gli animi dei soldati imperiali tanto da renderli facilmente propensi ad operazioni di pace più che di guerra.

Dettagli

Profumo

Molto intenso, con sentori di frutti di bosco, mora, lampone, ribes nero, nota speziata, caffè e cioccolato.

Colore

Rosso rubino carico con leggere venature granate.

Sapore

Secco, pieno e robusto, note di chiodi di garofano e pepe nero, tannini equilibrati.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Losito e Guarini

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1910

La nostra profonda connessione con le terre e la comunità sono la pietra angolare su cui si fonda la nostra eccellenza. Questa sinergia ci permette di tessere relazioni durature e di profondo rispetto con il settore agricolo, coltivando partnership che fioriscono stagione dopo stagione. La nostra agilità nella produzione si traduce nella creazione di progetti su misura che soddisfano le esigenze dei più prestigiosi rivenditori italiani e internazionali, sempre nel pieno rispetto degli standard qualitativi più elevati e delle certificazioni più rigorose.

Il cuore pulsante della nostra azienda è rappresentato dai nostri collaboratori ed enologi, veri artisti del vino che, con passione, dedizione e un’incessante ricerca dell’eccellenza, contribuiscono a far brillare il nostro nome nel mercato vinicolo. Grazie al loro impegno, ogni anno, portiamo alla luce oltre 25 milioni di bottiglie, ciascuna delle quali è un’ode al sapore e alla tradizione, celebrati attraverso numerosi riconoscimenti e medaglie su scala nazionale e internazionale. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Nome	Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Oltrepò Pavese DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	Barbera, Croatina, Uva Rara
Nazione	Italia
Regione	Lombardia
Produttore	Losito e Guarini
Ubicazione	Oltrepò Pavese
Composizione del terreno	Argilloso con marna calcarea e gessi.
Sistema di allevamento	Guyot
Vendemmia	Manuale in cassetta.
Vinificazione	Pigiadiraspatura delle uve con macerazione prefermentativa per estrarre colori e profumi, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
Affinamento	In vasche di acciaio inox. Durante l’affinamento , il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.
Allergeni	Contiene solfiti