Girolamo Russo
Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Altre annate:
2022| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Affinamento | 18 mesi in tonneux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Altre annate | 2022 |
Descrizione
Rosso fermo dell'Etna DOC, 15% vol, prodotto da Girolamo Russo. Uvaggio 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio, annata 2021. Un Etna Rosso che racconta la storia di un territorio unico, coltivato sulle pendici nord del vulcano, tra i 650 e i 780 metri. Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni. Manuale, seconda metà di Ottobre. 15 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve. Affinamento 18 mesi in tonneaux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. Bouquet estremamente complesso in cui spiccano la mora, il ribes e la marasca in cui si integrano perfettamente cenni di erbe mediterranee. Colore rosso rubino intenso. Ampio, di notevole eleganza, sorretto da una vena acida che lo rende fresco e vibrante, di ottima struttura e notevole persistenza gustativa.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
94/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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2021
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
96/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2005
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 18
Giuseppe e i suoi collaboratori coltivano le vigne in regime biologico, secondo la tradizione contadina: quella che ha permesso a vigneti vecchi anche di un secolo di giungere fino ad oggi.
E così gli antichi impianti ad alberello, insieme ai nuovi filari, vengono lavorati principalmente a mano: potature corte, aratura, zappatura, legatura, zolfo e rame. Nel mese di ottobre, in vendemmia, si selezionano con accuratezza le uve, e si vinificano separatamente le diverse contrade, ognuna straordinariamente ricca di profumi, colori e vibrazioni. Per imprigionare nei singoli vini l’anima di ciascuna di esse.
Le vigne sono in buona parte molto antiche, e alcune superano i 100 anni. Le loro radici affondano in un terreno unico al mondo: nei molti strati di sciara che il grande vulcano ha eruttato nel corso dei millenni. E ogni sciara (così i siciliani chiamano la vecchia lava, secondo l’etimo arabo) custodisce per le uve un diverso gruzzolo di minerali. Scopri di più
| Nome | Girolamo Russo Etna Rosso Calderara Sottana 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 94% Nerello Mascalese, 6% Nerello Cappuccio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Girolamo Russo |
| Ubicazione | Contrada Calderara Sottana (Randazzo) |
| Clima | Altitudine: 700 m. s.l.m. Esposizione: pendici Nord dell’Etna. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali |
| Sistema di allevamento | Alberello e alberello "modificato" a spalliera. |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 30 q. |
| Vendemmia | Manuale, seconda metà di Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 28-30 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni. |
| Vinificazione | 15 giorni di macerazione sulle bucce. Fermentazione condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve. |
| Affinamento | 18 mesi in tonneux usate. Minimo 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |