Giovanni Rosso
Barolo Villa Rionda Ester Canale Rosso 2021
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | in botti da 16 hl di rovere di Slavonia (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata). |
| Annata | 2021 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Barolo Villa Rionda Ester Canale Rosso 2021 |
| Profumo | Viola e rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame e cuoio, tartufo. |
| Sapore | Superbo in sapore e perfetto in sviluppo; caldo, corposo, morbido eppur dotato di un elegante tensione; frutto intenso con trama tannica matura e importante. |
| Abbinamenti | Piccione al Barolo, capretto in casseruola, castelmagno blu. |
| Regione | Piemonte |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso green fermo, Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Giovanni Rosso in Piemonte, annata 2021. 100% Nebbiolo. Affinamento in botti da 16 hl di rovere di Slavonia (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata). Un Barolo che incarna l'eccellenza del territorio di Serralunga d'Alba, con note di viola, rosa, note balsamiche, confettura di frutti di bosco, catrame e cuoio, tartufo. Superbo in sapore e perfetto in sviluppo; caldo, corposo, morbido eppur dotato di un elegante tensione; frutto intenso con trama tannica matura e importante.
Premi
-
2021
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1960
- Enologo: Davide Rosso
- Bottiglie prodotte: 55.000
- Ettari: 9
Nel 2001 all'età di 27 anni, il figlio Davide, enologo e con esperienze importanti, decise di occuparsi personalmente della vinificazione e dell'élevage dei vini con un unico obbiettivo : «Il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir». La terra è quella "magica" di Serralunga d'Alba, una delle migliori al mondo.
Da anni la Giovanni Rosso era alla ricerca di un nuovo terroir ove poter mettersi in gioco.
Il progetto parallelo è nato ufficialmente a maggio 2016 con l'acquisto della tenuta etnea presso la frazione Solicchiata di Castiglione di Sicilia. L'azienda sorge pochi chilometri prima di Passopisciaro ai piedi del Montedolce, un piccolo cratere spento che da il nome alla Contrada. Si tratta del versante nord-est del vulcano, zona particolarmente vocata per la produzione di vini rossi. Scopri di più
| Nome | Giovanni Rosso Barolo Vigna Rionda Ester Canale Rosso 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Giovanni Rosso |
| Clima | Esposizione: Sud. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Metà Ottobre. |
| Vinificazione | La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di acciaio). |
| Affinamento | in botti da 16 hl di rovere di Slavonia (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata). |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |