Giorgi
Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi. |
| Nome Prodotto | Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut |
| Colore | Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. |
| Profumo | Bouquet ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenza di salvia, menta, albicocca e vaniglia. |
| Sapore | Secco, armonico, ricco e vellutato, nerbo vivido in stoffa fine e lunga. |
| Abbinamenti | Ottimo da aperitivo, eccellente a tutto pasto. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Spumante metodo classico brut prodotto da Giorgi in Lombardia. Un vino che nasce dalla passione della famiglia Giorgi, attiva dal 1870, per l'Oltrepò Pavese. 100% Pinot Nero, affinato per almeno 36 mesi sui lieviti, per un perlage fine e persistente. Il bouquet è ampio, carezzevole e lungo, con reminiscenze di salvia, menta, albicocca e vaniglia. Il colore è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al palato è secco, armonico, ricco e vellutato, con un nerbo vivido e una lunga persistenza.
Premi
-
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1870
- Enologo: Andrea Bonfanti
- Bottiglie prodotte: 1.000.000
- Ettari: 35
I Giorgi hanno sempre fortemente puntato sull’intera filiera produttiva: dall’uva alla bottiglia, gettando sin dall’inizio le basi per realizzare il loro grande progetto di creare un’azienda vitivinicola di primaria importanza. Questo progetto è diventato realtà già nel 1970, quando i fratelli Gianfranco e Antonio, costruirono una seconda cantina, moderna e tecnologicamente molto avanzata, a Canneto Pavese.
Con la costruzione della terza cantina, a Camponoce, Giorgi negli anni ’80 raggiunge finalmente la consacrazione nazionale, con una rete vendita di 80 rappresentanti e con la presenza nei migliori ristoranti e nelle migliori enoteche nazionali.
Oggi Giorgi Vini esporta in 59 Paesi nel mondo, ha più di 160 agenti in Italia, ha vinto i più importanti premi internazionali e nazionali (Tre Bicchieri Gambero Rosso e Cinque Grappoli sommelier). Con orgoglio Giorgi rappresenta l’Oltrepò Pavese in Italia e nel mondo. Scopri di più
| Nome | Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Giorgi |
| Ubicazione | Pinot Nero provenienti dalle zone più vocate, site nei comuni di Montecalvo Versiggia, S.Maria Della Versa, Rocca De’ Giorgi |
| Clima | Altitudine: 250-400 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni calcarei argillosi. |
| Resa per ettaro | 60-70 q. |
| Vendemmia | La raccolta è fatta in cassetta verso fine Agosto e ai primi di Settembre. |
| Vinificazione | Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore. Segue una chiarifica statica. La fermentazione a temperatura controllata (18°C) viene avviata con l’ausilio di lieviti selezionati e si svolge in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento | L’imbottigliamento (tirage) viene fatto nella primavera successiva e l’affinamento in bottiglia avviene per un minimo di 36 mesi. Dalla sboccatura (degorgement) le bottiglie restano in cantina minimo per altri 6 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |