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Geoffroy

Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2016

Bianco green spumante metodo classico extra brut

Bio e sostenibili
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Area Champagne area (Francia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Descrizione

Questo Champagne porta il segno distintivo del Pinot Nero. Miriamo a offrire la migliore espressione di Pinot Nero da diversi lotti del Terroir ogni anno. Questo Champagne deve la sua complessità al terreno argilloso calcareo e rivelando un'eleganza che caratterizza i grandi Terroir.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Bouquet complesso con aromi di frutti rossi.

Colore

Colore

Giallo pallido.

Gusto

Sapore

Fresco con sapori di fragola, ribes rosso, fiori profumati come le peonie. Finale persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Pollo di Bresse con funghi, quaglia con uova in fricassea con funghi.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Geoffroy
Da questa cantina
Le origini della famiglia Geoffroy risalgono al 17 °secolo. Cumièeres, un villaggio nel cuore della Vallée de la Marne è dove è il luogo di origine di questi viticoltori.

I pochi acri di vigneti, che i nostri antenati hanno coltivato ??e tramandato di generazione in generazione, forniscono il collegamento al nostro champagne.

Agli inizi degli anni Cinquanta Roger Geoffroy e la moglie Giulia decisero di fare il grande passo in vinificazione e produssero le loro prime bottiglie: nacque il marchio Roger Geoffroy. René Geoffroy, il loro figlio, che amava la terra, suddette al padre morto prematuramente e con l'aiuto di sua moglie Bernadette, sviluppò e promosse il marchio di famiglia.

Alla fine degli anni Ottanta. Jean-Baptiste si è unito alla famiglia. Dopo aver completato la sua formazione a scuola di viticultura, ha perfezionato il lavoro a fianco di suo padre ed il cugino di suo padre Pierrot. Nel 2008, Jean-Baptiste e la moglie Karine decisero di spostare sia la vinificazione e le operazioni commerciali dello Champagne Geoffoy ad Ay, una proprietà costruita nel tardo 19 ° secolo.
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Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Geoffroy

Name Geoffroy Champagne 1er Cru Blanc De Noirs Empreinte Extra Brut 2016
Type Bianco green spumante metodo classico extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Francia
Region Champagne area
Vendor Geoffroy
Origin Ay (France)
Soil composition Argilloso e gessoso con frammenti di selce.
Harvest Raccolta e selezione a mano.
Wine making Viene selezionato il primo succo di spremitura. La vinificazione per l'80% avviene in botti. Fermentazione malolattica non svolta.
Allergens Contains sulphites