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Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1976
- Enologo: Goffredo Pasolli
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 150


Nome | Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018 |
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Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Teroldengo Rotaliano DOC |
Annata | 2018 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 13.5% in volume |
Vitigni | 100% Teroldego |
Nazione | Italia |
Regione | Trentino Alto Adige |
Produttore | Gaierhof |
Ubicazione | Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) e Morei (Mezzolombardo) |
Resa per ettaro | 80 q. |
Vendemmia | Fine Settembre, manuale con selezione dei grappoli. Le uve vengono raccolte a piena maturazione grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo raggiunto dal vigneto nel corso degli anni. |
Vinificazione | La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Segue la svinatura, una breve sosta in acciaio e passaggio in barrique e tonneaux, dove avviene la fermentazione malolattica. |
Affinamento | In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia. |
Allergeni | Contiene solfiti |