• Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige

Gaierhof

Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Gaierhof Vini Trentino Alto Adige
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Denominazione Teroldengo Rotaliano DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Trentino Alto Adige (Italia)
Vitigni 100% Teroldego
Affinamento In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2018

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet franco dallo spiccato accento di frutti rossi, confettura di lampone e mora selvatica. Sono riconoscibili note mentolate e di spezie dolci e dovute al lungo affinamento in legno.

Colore

Colore

Rosso con riflessi granati.

Gusto

Sapore

Al palato regala una vivace acidità su un'equilibrata tannicità che dona corpo, struttura, eleganza e persistenza al vino.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con costolette di cervo cotte a bassa temperatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Gaierhof
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1976
  • Enologo: Goffredo Pasolli
  • Bottiglie prodotte: 800.000
  • Ettari: 150
"Négociant di uva" è la filosofia Gaierhof sin dalla sua fondazione. La famiglia Togn ha saputo nei decenni stabilire un rapporto privilegiato con i loro fornitori: intere famiglie che lavorano per vendere la loro produzione di uva all’Azienda in un rapporto basato sulla reciproca fiducia.

Al momento la famiglia Togn rappresenta una delle poche realtà famigliari vinicole della regione, con una produzione importante di 800.000 bottiglie, coadiuvati dall’aiuto di 12 dipendenti in Gaierhof. Tra le sue proprietà ci sono inoltre l’Azienda Vinicola Valdadige, Gaierhof, Lechthaler e il fiore all’occhiello, l’azienda agricola Maso Poli. Scopri di più
Zona di produzione: Trentino Alto Adige
Trentino Alto Adige
Gaierhof

Nome Gaierhof Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Teroldengo Rotaliano DOC
Annata 2018
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Teroldego
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Produttore Gaierhof
Ubicazione Piana Rotaliana, San Marco (Mezzocorona) e Morei (Mezzolombardo)
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Fine Settembre, manuale con selezione dei grappoli. Le uve vengono raccolte a piena maturazione grazie al perfetto equilibrio vegeto-produttivo raggiunto dal vigneto nel corso degli anni.
Vinificazione La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione per 14 giorni. Segue la svinatura, una breve sosta in acciaio e passaggio in barrique e tonneaux, dove avviene la fermentazione malolattica.
Affinamento In legno per 2 anni, dopo la realizzazione dell'assemblaggio e successivo travaso in acciaio, avviene la filtrazione e imbottigliamento e si conclude con un'ulteriore invecchiamento di 12 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti