Franz Gojer
Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023
Prezzo di listino
CHF 19.50
Disponibilità immediata
| Denominazione | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Sauvignon |
Descrizione
Il Sauvignon Karneid è un vino dal gusto fruttato e allo stesso tempo complesso. Gli aromi complessi e variegati vengono esaltati da un periodo di macerazione.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Franz Gojer
Da questa cantina
Siamo profondamente radicati qui in Alto Adige. La nostra famiglia ha un forte legame con il vino, in particolare con le varietà autoctone Schiava e Lagrein. La Schiava viene coltivato qui da oltre 800 anni, rendendolo parte integrante della nostra storia e cultura. I vigneti intorno a Bolzano sono documentati da oltre 1.000 anni.
Scopri di più
| Nome | Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Franz Gojer |
| Ubicazione | Cornedo all’Isarco: versante meridionale |
| Clima | Altitudine: 550-600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno sabbioso originato dalla disgregazione di rocce porfiriche arricchite da sedimenti di granito, basalto e gneis risalenti all’epoca glaciale. |
| Vendemmia | Raccolta manuale e trasporto in grandi casse. |
| Vinificazione | Lavorazione delicata a caduta su discese naturali. Tempo di macerazione sulle vinacce: 6 0 ore. Pressatura, sedimentazione naturale del mosto per almeno 48 ore ad una temperatura di 6 °C. Fermentazione lenta e controllata, decantazione fino all’arrivo della primavera. Il 10% delle uve viene fatto fermentare per 3 giorni con acini interi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |