Susucaru Rosso 2024

Descrizione

Il nostro rosso base è un uvaggio composto soprattutto da Nerello Mascalese (85%) e da altre varietà locali di tutte le nostre vigne vecchie: Nerello Cappuccio, Alicante Boushet, Minnella e Uva Francesa. Il nostro Susucaru rosso è espressione dell’Etna più tradizionale fatto usando varietà differenti: fragrante, elegante, con struttura e personalità.

Produttore

Produttore

Frank Cornelissen

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2001
• Ettari: 24

L’azienda nasce nel 2001 quando l’Etna era ancora sconosciuto come zona viticola. Le nostre vigne si trovano sulla vallata nord del vulcano attivo Etna, nella Sicilia Orientale. La vallata nord è considerata oggi l’area migliore per vini rossi da singola vigna (contrada), come la ‘Côte-de-Nuits’ in Borgogna o la zona del ‘Barolo in Piemonte.

La nostra filosofia agricola è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità, e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perché preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2024
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Terre Siciliane IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.0% in volume
Vitigni	85% Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Frank Cornelissen
Ubicazione	Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini, Feudo di Mezzo
Vinificazione	Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice. Fermentazione: partenza con "pied-de-cuve" di soli lieviti indigeni con le bucce per circa 30 giorni.
Affinamento	In vasche neutre di vetroresina da 2500 liters fino a 7000 litri.
Allergeni	Contiene solfiti