Premi
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1966
- Enologo: Lorenzo Pacenti, Roberto Da Frassini
- Bottiglie prodotte: 25.000
- Ettari: 10
| Nome | Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese Grosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Pacenti Franco |
| Ubicazione | Montalcino (SI) |
| Temperatura di fermentazione | 32 °C |
| Vinificazione | Lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi scalari; temperatura massima fatta liberamente salire fino a 32 °C. |
| Affinamento | 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e francese medio-grandi. in bottiglia: superiore al minimo di 6 mesi come da disciplinare di produzione, in locale condizionato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

