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Fortemasso Vini Rossi Barolo

Fortemasso

Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2013

Rosso fermo

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Fortemasso Vini Rossi Barolo
CHF 91.00
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In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Area Piemonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Al termine della macerazione inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 40 mesi. Segue l’imbottigliamento e il conseguente affinamento in bottiglia per ulteriori 22 mesi.
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Descrizione

Per la produzione del Barolo Castelletto Riserva viene utilizzata l’uva proveniente dalla parcella di vigneto posta nella posizione più alta della collina. La lenta e tardiva maturazione delle uve nebbiolo lo rendono ricco e strutturato, donandogli una grande potenzialità di invecchiamento.

Awards

  • 2013

    93

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2013

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2013

    93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Netto, ampio con note delicate di viola, rosa appassita, cannella, liquirizia, tabacco dolce.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi aranciati.

Gusto

Sapore

Armonico, pieno con astringenza delicata. Potente con retrogusto lungo e deciso che lascia spazio a una complessità fruttata.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con piatti importanti e saporiti come la cacciagione e i formaggi di media stagionatura. Con l’affinamento saprà accompagnare formaggi a lunga stagionatura e sorprendere con il cioccolato fondente.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Fortemasso
Da questa cantina
  • Enologo: Piero Ballario
  • Ettari: 5
Nuova azienda ceh va a rafforzare il progetto della famiglia Gussal Beretta nel panorama dei vini d'eccellenza, possiede vigneti negli storici cru Castelletto e Pressenda.

I principali vitigni coltivati sono quelli tradizionali delle Langhe, nebbiolo e barbera in particolare. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Fortemasso

Name Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2013
Type Rosso fermo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% in volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piemonte
Vendor Fortemasso
Origin Comune di Monforte d’Alba
Climate Altitudine: 360-450 m. s.l.m. Esposizione: Sud - Est.
Soil composition Arenaria di Diano composta da sabbia, limo e argilla.
Plants per hectare 4000
Harvest Manuale in casse di piccola dimensione.
Wine making Dopo la pigia-diraspatura il mosto fermenta in vasche di acciaio inox termocondizionate e attraverso rimontaggi giornalieri si estraggono delicatamente gli aromi e il colore dalle bucce. Con la tecnica del cappello sommerso inizia la fase di macerazione, mirata a ottimizzare l’estrazione e a stabilizzare il colore del vino. Questa fase dura in media 30 - 45 giorni, durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica.
Aging Al termine della macerazione inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 40 mesi. Segue l’imbottigliamento e il conseguente affinamento in bottiglia per ulteriori 22 mesi.
Year production 5000 bottiglie
Allergens Contains sulphites