Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Chianti Classico 2022
Altre annate:
2021| Denominazione | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 90% Sangiovese |
| Affinamento | 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (40% nuovi) |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | Chianti Classico 2022 |
| Colore | Rosso rubino. |
| Profumo | Ricorda lampone e vaniglia, menta e viola. |
| Sapore | Bocca diretta da tannino integrato e giusta freschezza. Chiude fruttato. |
| Abbinamenti | Pasta con cacciagione, carni alla griglia, formaggi stagionati. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
| Altre annate | 2021 |
Descrizione
Proviene da 120 differenti parcelle aziendali, collocate in un ventaglio unico di diversità pedoclimatiche, da 220 a 550 metri di altitudine nel cuore del Chianti Classico. È il vino centrale e il "Best Seller" dell’azienda, da sempre il punto di riferimento della categoria.
Premi
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2022
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2022
91/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2022
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1435
- Enologo: Gionata Pulignani
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 110
A Fonterutoli, come a Belguardo e a Zisola vive la stessa filosofia che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni quale espressione dell’identità di un territorio, nel rispetto della diversità e della natura, con un’agricoltura sostenibile e accorgimenti attenti al delicato equilibrio idrogeologico per preservare il suolo dall’erosione e massimizzare la riserva di acqua nei terreni. Tutto questo per consegnare una terra intatta alle generazioni future.
"A me piace pensare che il nostro albero genealogico sia una robusta e generosa pianta di vite perchè tutta la storia dei Mazzei è legata costantemente alle vigne, alle cantine e al vino." (Marchese Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro) Scopri di più
| Nome | Fonterutoli Chianti Classico 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 90% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Ubicazione | Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (SI) |
| Clima | Altitudine: 220 - 550 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Ricchissimo in scheletro, a prevalenza di Alberese, tessitura varia e complessa a base calcareo/marnosa. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato, Guyot. |
| N. piante per ettaro | 4.500 - 7.500 |
| Vendemmia | Effettuata a mano a partire dal 18 Settembre. |
| Temperatura di fermentazione | 26 - 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 16 - 18 giorni. |
| Affinamento | 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 e 500 lt (40% nuovi) |
| Acidità totale | 5.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |