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Fontefico Vini Abruzzesi

Fontefico

Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2024

Bianco biologico fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Abruzzo DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Abruzzo (Italia)
Vitigni 100% Pecorino
Affinamento 6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Altre annate 2023
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Descrizione

Il Pecorino Superiore "la canaglia", è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza. Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi. Il sapore è agrumato e rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. Questo vino proviene dalla nostra "Vigna Bianca", una vigna dispettosa perchè, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ "la canaglia" di Fontefico!

Dettagli

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Fontefico
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1996
  • Enologo: Emanuele Altieri
  • Bottiglie prodotte: 50.000
  • Ettari: 15
È un’azienda agricola biologica che coltiva esclusivamente vitigni autoctoni e produce vini nella Costa dei Trabocchi, sul Golfo di Vasto. In questo angolo all’estremo sud dell’Abruzzo, le viti di Pecorino, Trebbiano e Montepulciano sono permeate dal vento salato e costante del Mar Adriatico, che caratterizza i vini di Fontefico per grande sapidità e mineralità. Ciascun vino proviene da un singolo e specifico vigneto, così ognuno di loro ha la sua identità. Il Pecorino Superiore è "la canaglia", perché il vigneto è dispettoso e non si lascia domare, ma si fa poi perdonare con un vino superlativo. Scopri di più
Zona di produzione: Abruzzo
Abruzzo
Fontefico

Nome Fontefico Pecorino Superiore La Canaglia 2024
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione Abruzzo DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Pecorino
Nazione Italia
Regione Abruzzo
Produttore Fontefico
Ubicazione Vignabianca
Clima Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: Est.
Composizione del terreno Ferro, sabbia, argilla.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 50 Hl
Periodo di fermentazione 29 giorni.
Affinamento 6 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6.0
PH 3.25
Allergeni Contiene solfiti