Descrizione
Rosso biologico fermo Montepulciano d'Abruzzo DOC, 14% vol, prodotto da Fontefico, annata 2021. 100% Montepulciano. Un vino che nasce nella Costa dei Trabocchi, sul Golfo di Vasto, dove le viti sono permeate dal vento salato del Mar Adriatico. Affinamento di 24 mesi in acciaio (75%), 18 mesi in legno (25%) e 6 mesi in bottiglia. Un vino che esprime la sapidità e la mineralità del territorio.
Premi
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Fontefico
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Emanuele Altieri
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 15
È un’azienda agricola biologica che coltiva esclusivamente vitigni autoctoni e produce vini nella Costa dei Trabocchi, sul Golfo di Vasto. In questo angolo all’estremo sud dell’Abruzzo, le viti di Pecorino, Trebbiano e Montepulciano sono permeate dal vento salato e costante del Mar Adriatico, che caratterizza i vini di Fontefico per grande sapidità e mineralità. Ciascun vino proviene da un singolo e specifico vigneto, così ognuno di loro ha la sua identità. Il Pecorino Superiore è "la canaglia", perché il vigneto è dispettoso e non si lascia domare, ma si fa poi perdonare con un vino superlativo.
Scopri di più
| Nome | Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Fontefico |
| Ubicazione | Vigna del Pozzo |
| Clima | Altitudine: 120 m. s.l.m. Esposizione: Est. |
| Composizione del terreno | Scheletro, ferro, argilla. |
| N. piante per ettaro | 1600 |
| Resa per ettaro | 58 Hl |
| Periodo di fermentazione | 22 giorni. |
| Affinamento | 24 mesi in acciaio (75%), 18 mesi in legno (25%), 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 5.56 |
| PH | 3.44 |
| Allergeni | Contiene solfiti |

