Fontanafredda
Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2022
| Denomination | Roero DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Aging | In acciaio sulle proprie fecce fini messe periodicamente in sospensione tramite agitazione fino alla primavera successiva, dopodichè il vino viene messo in bottiglia e dopo un paio di mesi fa il suo ingresso sul mercato. |
Descrizione
Dall’ incontro tra le Prealpi e il fiume Tanaro, oltre 2.000.000 di anni fa, nascono le eleganti colline del Roero. Territori unici per la composizione di arenaria e sabbia, che donano ai vini bianchi una spiccata mineralità. Il Roero Arneis Biologico Val di Tana, è pura espressione di questo luogo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1878
- Enologo: Giorgio Lavagna
- Bottiglie prodotte: 7.000.000
- Ettari: 120
Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana.
Produttori di Barolo e di grandi vini delle Langhe, è stata teatro di tante prime volte: è loro il primo Barolo ad andare oltreoceano, sono loro i primi a produrre nel 1959 il primo Metodo Classico che sarà precursore dell’Alta Langa.
Principio fondante della cantina è il concetto di comunità.
Dal 2018, Fontanafredda coltiva 120 ettari certificati biologici che fanno da cornice al primo Villaggio Narrante d’Italia e che ancora oggi ospita 12 famiglie di lavoratori che rendono il borgo un vero e proprio paese, vivo e produttivo.
Fontanafredda è anche hospitality, un luogo di ritrovo dove tutti sono i benvenuti grazie alla sua ospitalità a 4 stelle.
L'azienda oggi conserva intatte le testimonianze del suo nobile passato - la residenza di caccia, il borgo, le ampie cantine, i vigneti -, ma continua a rinnovarsi e a sperimentare, perfezionando ciò che la natura e la storia hanno tramandato. Per questo, nelle Langhe, dove la vite e il vino legano tra loro le generazioni l’una all’altra e disegnano il paesaggio, Fontanafredda si propone come un punto di riferimento imprescindibile. L'espressione di una cultura del vino che nasce dalla terra, dal vigneto, e si affina grazie al lavoro e alla creatività degli uomini.
Nel 2021 l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 è stato nominato "Miglior Spumante al Mondo" secondo Tastingbook 2021.
Nel 2022 nostro BAROLO SERRALUNGA 2018 è entrato nella TOP100 di WINE SPECTATOR al 78° posto.
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| Name | Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2022 |
|---|---|
| Type | Bianco green fermo |
| Denomination | Roero DOCG |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% in volume |
| Grape varieties | 100% Arneis |
| Country | Italia |
| Region | Piemonte |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Colline del Roero |
| Climate | Altitudine: 200-300 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest. |
| Soil composition | Terreni sabbiosi, ricchi di marne arenacee, calcaree, giallastre. |
| Harvest | L’uva viene conferita in piccole cassette da 20 kg provviste di fori per favorire l’arieggiamento della stessa. |
| Wine making | Viene immediatamente pressata in modo soffice per evitare la frantumazione delle bucce e il mosto ottenuto è stoccato in vasca d’acciaio ad una temperatura di circa 8 0 °C per consentire la decantazione statica dello stesso e, successivamente, la separazione delle parti più grossolane. Dopo 24 ore circa il mosto viene travasato e portato alla temperatura di 16 8 °C; a questo punto nell’arco di poche ore si innesca in modo naturale la fermentazione alcolica che viene condotta da lieviti indigeni. Terminata la fermentazione il vino viene travasato e conservato a temperatura di 5-6 °C. |
| Aging | In acciaio sulle proprie fecce fini messe periodicamente in sospensione tramite agitazione fino alla primavera successiva, dopodichè il vino viene messo in bottiglia e dopo un paio di mesi fa il suo ingresso sul mercato. |
| Allergens | Contains sulphites |