• Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2020
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Firriato Vini Siciliani Vini Sicilia DOC

Firriato

Santagostino Baglio Soria Rosso 2020

Rosso fermo

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Firriato Vini Siciliani Vini Sicilia DOC
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Denominazione Sicilia DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Affinamento 10 mesi in barrique Francesi e Americane.
Annata 2020
Nome Prodotto Santagostino Baglio Soria Rosso 2020
Colore Rosso rubino profondo e intenso.
Profumo Note armoniche di ciliegia, fragola, more e lampone impreziosite da sentori mentolati e speziati.
Sapore Finale caldo e persistente.
Abbinamenti Indicato per piatti a base di carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Dettagli

Profumo

Profumo

Note armoniche di ciliegia, fragola, more e lampone impreziosite da sentori mentolati e speziati.

Colore

Colore

Rosso rubino profondo e intenso.

Gusto

Sapore

Finale caldo e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Indicato per piatti a base di carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Firriato
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1985
  • Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bottiglie prodotte: 4.000.000
  • Ettari: 490
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.

L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Firriato

Nome Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Sicilia DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 50% Nero d'Avola, 50% Syrah
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Firriato
Ubicazione Agro di Trapani - Azienda Soria
Clima Altitudine: 100 80 m. s.l.m.
Composizione del terreno Calcareo, argilloso.
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot.
N. piante per ettaro 5500-6000
Resa per ettaro 7300 kg
Vendemmia Raccolta manuale. Nero D’Avola III decade di Settembre –Syrah I e II decade Settembre.
Temperatura di fermentazione 25-27 °C
Periodo di fermentazione 12 giorni.
Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati termo controllati, fermentazione malo lattica ed affinamento in barrique di legno Francese ed Americano per 8 mesi.
Affinamento 10 mesi in barrique Francesi e Americane.
Allergeni Contiene solfiti