Firriato
Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2020
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CHF 18.00
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| Denomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Grape varieties | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| Aging | 10 mesi in barrique Francesi e Americane. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Firriato
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Bottiglie prodotte: 4.000.000
- Ettari: 490
La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più
| Name | Firriato Santagostino Baglio Soria Rosso 2020 |
|---|---|
| Type | Rosso fermo |
| Denomination | Sicilia DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% in volume |
| Grape varieties | 50% Nero d'Avola, 50% Syrah |
| Country | Italia |
| Region | Sicilia |
| Vendor | Firriato |
| Origin | Agro di Trapani - Azienda Soria |
| Climate | Altitudine: 100 80 m. s.l.m. |
| Soil composition | Calcareo, argilloso. |
| Cultivation system | Spalliera a cordone speronato / Guyot. |
| Plants per hectare | 5500-6000 |
| Yield per hectare | 7300 kg |
| Harvest | Raccolta manuale. Nero D’Avola III decade di Settembre –Syrah I e II decade Settembre. |
| Fermentation temperature | 25-27 °C |
| Fermentation | 12 giorni. |
| Wine making | Vinificazione tradizionale in fermentino refrigerati termo controllati, fermentazione malo lattica ed affinamento in barrique di legno Francese ed Americano per 8 mesi. |
| Aging | 10 mesi in barrique Francesi e Americane. |
| Allergens | Contains sulphites |