Camelot 2018

Descrizione

Rosso fermo dalla Sicilia DOC, prodotto da Firriato. Uvaggio 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. Annata 2018, formato 0,75 l. Un vino che esprime la forza e l'eleganza del terroir siciliano. Raccolta manuale. Merlot: I-II decade di Settembre; Cabernet Sauvignon: III decade di Settembre – I decade Ottobre. Fermentazione tradizionale in fermentatori termo controllati; fermentazione malolattica ed affinamento in barrique di legno Francese per 9 mesi. Colore rubino impenetrabile. Rivela una struttura imponente e una buona concentrazione di tannini morbidi. Spettro aromatico di stupenda complessità con note di frutta rossa matura e spezie.

Dettagli

Profumo

Spettro aromatico di stupenda complessità con note di frutta rossa matura e spezie.

Colore

Colore rubino impenetrabile.

Sapore

Rivela una struttura imponente e una buona concentrazione di tannini morbidi.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Firriato

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1985
• Enologo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
• Bottiglie prodotte: 4.000.000
• Ettari: 490

La forza di Firriato è stata quella di aver saputo interpretare, da subito, l’antica tradizione vitivinicola siciliana in chiave moderna. Iniziata nel 1984 in agro di Trapani, a Baglio Sorìa, l’avventura di Salvatore Gaetano e di sua moglie Vinzia, si è evoluta rapidamente portando nel giro di pochi anni l’azienda ai vertici qualitativi della produzione isolana. Oggi, con oltre tre decenni di esperienza e con la figlia Irene operativa in azienda, la filosofia non è cambiata e alla tenuta originale se ne sono aggiunte altre cinque, creando un patrimonio vitivinicolo unico con circa 470 ettari vitati, ben 34 etichette, per un totale di 4 milioni e mezzo di bottiglie prodotte.

L'Azienda, ciò nonostante, è sempre proiettata verso il futuro e alla valorizzazione del territorio, in particolare, in questo momento, è molto concentrata con i propri sforzi sulla zona etnea. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Firriato Camelot 2018
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Sicilia DOC
Annata	2018
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Firriato
Ubicazione	Trapani.
Clima	Altitudine: 235 m. s.l.m. Esposizione: Sud Est.
Composizione del terreno	Argilloso calcareo
Sistema di allevamento	Spalliera a cordone speronato - Guyot.
N. piante per ettaro	5500-6000
Resa per ettaro	5700 kg
Vendemmia	Raccolta manuale. Merlot: I-II decade di Settembre; Cabernet Sauvignon: III decade di Settembre – I decade Ottobre.
Temperatura di fermentazione	25° - 27° C
Periodo di fermentazione	13 giorni.
Vinificazione	tradizionale in fermentatori termo controllati; fermentazione malolattica ed affinamento in barrique di legno Francese per 9 mesi.
Affinamento	9 mesi in barrique Francesi.
Allergeni	Contiene solfiti