• Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022
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Feudi del Pisciotto Vini Siciliani

Feudi del Pisciotto

Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022

Rosso fermo

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Feudi del Pisciotto Vini Siciliani
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Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
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Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria è ad oggi l'unica DOCG di Sicilia.
Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d'Avola.
Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo, è di colore rosso ciliegia carico, in bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo.

Colore

Colore

E' di colore rosso ciliegia carico.

Gusto

Sapore

In bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Feudi del Pisciotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 45
Se la Toscana è con il Piemonte la regione con più vini d’eccellenza, la Sicilia si sta sempre più affermando come terra di grandi vini. Del resto proprio la Sicilia è la regione che gli antichi chiamavano Enotria in virtù della sua celebrata vocazione per la coltura della vite. Non a caso, il clima e i suoli di quest’isola sono garanzia di qualità, oltre che di quantità. Per questo negli ultimi anni, grazie in primis al lavoro pionieristico di alcune grandi famiglie d’imprenditori siciliani, alle preziose collaborazioni di un genio come Giacomo Tachis, così come all’impegno di istituzioni quali l’Istituto Regionale della Vite e del Vino, la vitivinicoltura dell’isola ha avuto un vero e proprio rinascimento, culturale prima ancora che produttivo, fatto di grandi investimenti sulla capacità di questa terra di poter produrre vini di livello internazionale. In questo nuovo movimento di rinascita siciliana Feudi del Pisciotto, la prima azienda siciliana del gruppo DCC, sta dando il suo contributo, forte anche dell’esperienza maturata da Castellare di Castellina e Rocca di Frassinello. L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare.

Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Feudi del Pisciotto

Nome Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Feudi del Pisciotto
Ubicazione Vittoria (RG).
Clima Si giova di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensatore della temperatura che è il mare stesso.
Vinificazione In acciaio
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
Allergeni Contiene solfiti