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Feudi del Pisciotto Vini Siciliani

Feudi del Pisciotto

Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2021

Rosso fermo

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Denominazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
Annata 2021
Nome Prodotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2021
Colore E' di colore rosso ciliegia carico.
Profumo Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo.
Sapore In bocca si presenta caldo e di buon corpo.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Descrizione

Il Cerasuolo di Vittoria è ad oggi l'unica DOCG di Sicilia.
Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso delle uve Frappato e Nero d'Avola.
Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo, è di colore rosso ciliegia carico, in bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Premi

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    89

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo.

Colore

Colore

E' di colore rosso ciliegia carico.

Gusto

Sapore

In bocca si presenta caldo e di buon corpo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

Produttore
Feudi del Pisciotto
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2002
  • Enologo: Alessandro Cellai
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 45
L’azienda si trova nella Sicilia sud orientale a pochi minuti da Caltagirone, Piazza Armerina e Vittoria, cioè fra la Villa Romana miracolosamente rimasta intatta e la capitale della ceramica, a 7 km dal mare. Il Feudo risale al 1700 e all’epoca era uno dei più vasti della Sicilia. L’antico fabbricato comprende il Palmento, dal termine latino Paumentum, riferito all’atto di pigiare qualcosa. Pigiare appunto l’uva, in vasche che poi lasciano scendere il mosto per caduta, come si è accertato oggi essere la tecnica migliore. Restaurato senza nessuna modifica dell’esistente, il Palmento è collegato a una moderna cantina costruita per vinificare fino a 10mila ettolitri con la tecnologia più avanzata. In parte del Palmento e del Baglio sono stati realizzati un Wine relais con 10 camere e un ristorante sopra la barricaia visibile per il pavimento in vetro. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Feudi del Pisciotto

Nome Feudi del Pisciotto Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Cerasuolo di Vittoria DOCG
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Feudi del Pisciotto
Ubicazione Vittoria (RG).
Clima Si giova di due moderatori climatici: l’altezza, dove arrivano le brezze marine e il grande compensatore della temperatura che è il mare stesso.
Vinificazione In acciaio
Affinamento In botti di rovere 50% nuove e 50% di secondo passaggio
Produzione annata 20000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti