Federico Graziani
Etna Rosso 2023
| Denominazione | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Affinamento | 12 mesi in barrique di 3° passaggio. 6 mesi circa in bottiglia. |
| Annata | 2023 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Etna Rosso 2023 |
| Colore | Rubino leggero, trasparente. |
| Profumo | Fragrante al naso, si apre nelle note della frutta rossa, fragole e lamponi avvolti da una freschezza agrumata di mandarino e un finale piacevolmente minerale. Chiude una nota di vaniglia e cioccolato bianco lievemente speziato. |
| Sapore | Si presenta particolarmente fresco e dissetante, con una percezione tannica viva e armoniosa. Il retrogusto è piacevolmente pulito e sapido, accattivante e spensierato. |
| Abbinamenti | Si presta ad abbinamenti molto ampi per la sua dinamicità. Ottimo con rombo o tonno alla griglia, crostacei alla catalana e carni bianche delicate come coniglio e faraona arrosto. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo Etna DOC, prodotto da Federico Graziani in Sicilia, 13,5% vol, annata 2023. Un vino che nasce alle pendici dell'Etna, tra i 600 e i 1200 metri sul livello del mare. Fragrante al naso, si apre nelle note della frutta rossa, fragole e lamponi avvolti da una freschezza agrumata di mandarino e un finale piacevolmente minerale. Chiude una nota di vaniglia e cioccolato bianco lievemente speziato. Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento 12 mesi in barrique di 3° passaggio. 6 mesi circa in bottiglia. Rubino leggero, trasparente. Si presenta particolarmente fresco e dissetante, con una percezione tannica viva e armoniosa. Il retrogusto è piacevolmente pulito e sapido, accattivante e spensierato.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
È proprio vivendo in simbiosi con il vulcano e adattandosi alla forza e all’imprevedibilità dei suoi elementi che qui, da oltre 2000 anni, si coltiva la vite in piccoli fazzoletti di terra strappati alla montagna. Un lavoro lento e antico, fatto a mano con fatica, passione e rispetto. Scopri di più
| Nome | Federico Graziani Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Etna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Federico Graziani |
| Ubicazione | Castiglione di Sicilia (CT) |
| Composizione del terreno | Terreni sabbiosi e ricchi di scheletro. |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, con lieviti indigeni in acciaio. |
| Affinamento | 12 mesi in barrique di 3° passaggio. 6 mesi circa in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |