Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023
| Denominazione | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione; 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
- Vino e origine: Verdicchio Riserva DOC biologico dei Castelli di Jesi, Marche, vendemmia 2023
- Profumi complessi: note di sambuco, mandorla, anice, frutta gialla, salvia e mentuccia
- Vinificazione: pressatura senza ossigeno, affinamento di 12 mesi su fecce fini
- Al palato: gusto secco, sapido e minerale, finale lungo con tipica nota amarognola
- Abbinamenti: ideale con pesce, frutti di mare, risotti e pollame; servire a 10–12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Fattoria Nannì Castelli di Jesi Verdicchio Classico Origini Riserva è un vino bianco biologico fedele all’identità del Verdicchio. Elegante e strutturato, poggia su una sapida acidità che rende la beva scorrevole e dinamica. Il ricco bouquet offre profumi di sambuco, mandorla e frutta gialla, uniti a sentori di salvia e mentuccia. Con l’evoluzione, il profilo aromatico si arricchisce di note di frutta sciroppata, scorza di limone, zafferano e camomilla. Il sorso si chiude con un finale armonico e tipicamente amarognolo, ideale per accompagnare pesce alla griglia, frutti di mare e ricette mediterranee.
Da dove proviene
Questo bianco nasce nelle Marche, nel cuore del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. I vigneti di Fattoria Nannì si trovano a quattrocentoventi metri di altitudine nel comune di Apiro. Le radici delle vecchie vigne, con oltre quarant’anni di età, affondano in un suolo alluvionale, modellato dai detriti del Monte San Vicino. Le basse rese naturali garantiscono un’ottima concentrazione aromatica, trasferendo nel calice l’identità autentica del territorio. Questo specifico terroir conferisce al vino una spiccata mineralità e un solido equilibrio strutturale.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa vendemmia in cassette tra la fine di settembre e ottobre. I grappoli interi sono raffreddati in cella frigorifera per preservarne il profilo aromatico, subendo poi una pressatura soffice in assenza di ossigeno. Dopo la fermentazione, un lungo affinamento sulle fecce fini della durata di dodici mesi definisce la consistenza materica e la complessità del vino. Un periodo di affinamento finale di sei mesi completa il profilo sensoriale, restituendo un calice profondo, fresco e dalla persistenza eccellente.
Storia e curiosità
Origini è un sogno tradotto in opera che celebra il legame tra Fattoria Nannì e il Monte San Vicino, all’origine del prezioso suolo alluvionale dell’azienda. Questo capolavoro nasce da vecchie vigne di 58 anni, le cui uve vengono pressate intere in assenza di ossigeno per preservarne l’essenza naturale. Il paziente affinamento sulle fecce fini per dodici mesi, seguito da sei mesi di riposo in bottiglia, plasma un Verdicchio di superba eleganza. L’annata 2023 ha conquistato i Tre Bicchieri Gambero Rosso su una produzione di 40.000 bottiglie.
Premi
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2023
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Roberto Cantori
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 8
"Dalle mie parti c’è un monte che protegge la valle e i castelli attorno. È bello avere una piccola cima in lontananza, sbeccata forte da un lato, cupola di tartaruga storta, e che ti fa da faro quando non hai il mare. Si chiama Monte San Vicino e si affaccia bel bello pure su una grande vigna, e la custodisce, nella campagna di Apiro. Da questa vigna è nato il vino della giovane Fattoria Nannì, tutto da Nina pittato, balcone verde verso un faro che ha forma di roccia, e che ci dice da quando eravamo piccoli che tempo farà, di che colore sarà il cielo, tutto ciò che si vede e non si vede, e da che parte troverai la luna." (Roberto Cantori) Scopri di più
| Nome | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Fattoria Nanni |
| Storia | e curiositàOrigini è un sogno tradotto in opera che celebra il legame tra Fattoria Nannì e il Monte San Vicino, all’origine del prezioso suolo alluvionale dell’azienda. Questo capolavoro nasce da vecchie vigne di 58 anni, le cui uve vengono pressate intere in assenza di ossigeno per preservarne l’essenza naturale. Il paziente affinamento sulle fecce fini per dodici mesi, seguito da sei mesi di riposo in bottiglia, plasma un Verdicchio di superba eleganza. L’annata 2023 ha conquistato i Tre Bicchieri Gambero Rosso su una produzione di 40.000 bottiglie. |
| Ubicazione | Castelli di Jesi, Marche, Italia |
| Composizione del terreno | Profilo alluvionale dei terreni (suolo alluvionale) |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Resa per ettaro | 65 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Dalla terza decade di settembre alla seconda decade di ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia in cassette, grappolo intero, raffreddato una notte in cella frigorifera prima della pressatura senza diraspatura e in assenza di ossigeno; affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione e 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Vinificazione | Vendemmia in cassette, grappolo intero, raffreddato una notte in cella frigorifera prima della pressatura senza diraspatura e in assenza di ossigeno; affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione e 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione; 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
| Produzione annata | 40000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |