Trebbiano d'Abruzzo 2021

Descrizione

Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo è un vino bianco DOC, premiato come nono miglior vino italiano al concorso indetto dai migliori esperti di vino del mondo,Winesider Best Italian Wine del 2017. La cantina vinicola della famiglia Valentini produce quest'eccellente vino dal 1956, utilizzando esclusivamente le vigne locali e adoperando rigorosamente le tecniche di vinificazioni tradizionali abruzzesi. L'uva utilizzata per creare l'Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo è raccolta a mano nelle colline e negli altopiani non superiori ai 500 metri di altezza dal livello del mare. La zona che ospita il vitigno è situata nelle colline di Pescara, Teramo, Chieti e L'Aquila. Vengono selezionati esclusivamente i grappoli migliori, per essere sottoposti al processo di pigiatura e deraspatura. Essendo un vino DOC tutti i procedimenti che portano alla vinificazione sono realizzati nel territorio della regione. Il vino è il frutto autentico del processo biochimico della terra. La vigna cresce in un clima caratterizzato da temperature gradevoli in tutti i mesi dell'anno, non sono presenti particolari sbalzi termici, inoltre i terreni che ospitano la vigna sono fertili e ben drenati. L'uva viene fatta successivamente fermentare all'interno di capienti botti in acciaio, il vino viene affinato in barili realizzati in quercia, nelle quali raggiunge il suo grado di maturazione. Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo è uno dei vini che meglio rappresenta il made in Italy all'estero, all'interno della bottiglia mantiene intatte le sue peculiarità anche per decenni.

Dettagli

Profumo

Ventaglio aromatico intenso, profondo, stratificato. Sembra che i profumi vogliano prendersi gioco dell'olfatto, enfatizzando ora sensazioni floreali e agrumate, ora note di torrefazione e sottili sbuffi sulfurei. Le fragranze si susseguono, si sovrappongono e si intrecciano in un'inebriante danza festosa. Il quadro cambia radicalmente non appena entra in gioco la freschezza, il palato viene irrorato da sensazioni agrumate, di camomilla e nocciola.

Colore

Paglierino con riflessi verdolini.

Sapore

L'assaggio è garbato, aggraziato e infinitamente lungo. Senza soluzione di continuità il finale sapido.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Produttore

Produttore

Edoardo Valentini

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1650
• Enologo: Francesco Paolo Valentini, Gabriele Valentini
• Bottiglie prodotte: 50.000
• Ettari: 65

Entriamo nel "mito": riconoscimenti ufficiali già nel 1868 e testimonianze documentali del 1650 fanno di Valentini la più antica cantina abruzzese. Altrettanto certa è la presenza in zona di vigneti di Trebbiani d’Abruzzo, antica varietà autoctona, almeno dal 1821. Camillo Valentini riceve per la qualità dei suoi vini un primo riconoscimento ufficiale già nel 1868.

L’attuale proprietario Francesco Paolo Valentini, si definisce "l'artigiano del vino"; in contrapposizione alla tendenza attuale, non usa barrique ma solo grandi botti, come il miglior uso locale vuole, e propone solo Montepulciano d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo, entrambi dalla personalità inconfondibile. Vini eleganti, unici nelle caratteristiche, ambasciatori e nobili testimoni del territorio abruzzese. Scopri di più

Abruzzo

Scheda Tecnica

Nome	Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2021
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Trebbiano d'Abruzzo DOC
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.0% in volume
Vitigni	100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo
Nazione	Italia
Regione	Abruzzo
Produttore	Edoardo Valentini
Ubicazione	Loreto Aprutino (PE)
Vinificazione	Fermentazione e maturazione, compresa la malolattica, in botti di quercia da 55 hl.
Allergeni	Contiene solfiti