Donnafugata
Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
| Denominazione | Pantelleria DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Affinamento | In vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
Descrizione
Ben Ryé si presenta dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza.
Awards
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2022
95/100
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2022
94/100
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Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bottiglie prodotte: 3.650.000
- Ettari: 488
Giacomo Rallo, quarta generazione di una famiglia con oltre 170 anni di esperienza nel vino di qualità, fonda Donnafugata nel 1983 insieme alla moglie Gabriella, pioniera della viticoltura al femminile. Oggi i figli José e Antonio, insieme ad una squadra di persone orientate all’eccellenza, guidano un’azienda rappresentativa del Made in Italy.
Donnafugata è un mondo ricco di colori e valori senza tempo, vini dallo stile unico, piacevoli ed eleganti. Le nostre etichette d’autore raccontano con un linguaggio fantastico, femminile e identitario i colori della Sicilia e il carattere dei vini. Scopri di più
| Nome | Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green passito dolce aromatico |
| Classificazione | Pantelleria DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Zibibbo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Donnafugata |
| Storia | Dall’arabo "Figlio del vento", che soffia costante fra i grappoli di Pantelleria e porta con sé un intenso carico di profumi. Le immagini che raccontano la cura e la fatica della viticultura eroica sono illuminate da bagliori dorati. Sullo sfondo troneggia l’architettura tipica dell’isola, il "dammuso", pensato per raccogliere la preziosa acqua piovana. |
| Ubicazione | Isola di Pantelleria (Sicilia sud-occidentale); contrade: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia |
| Clima | Pantelleria è l’isola del sole e del vento con inverni miti e poco piovosi, estati asciutte e ventilate. Altitudine: 20-400 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Complessa, tipicamente vulcanica, con terreni coltivati prevalentemente su terrazzamenti. Suoli sabbiosi di origine lavica a reazione sub-acida o neutra; profondi e fertili, ben dotati in minerali. |
| N. piante per ettaro | 2500 |
| Resa per ettaro | Circa 40-50 q. |
| Vendemmia | Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. La raccolta delle uve destinate alla produzione del Ben Ryè è iniziata a partire dal 17/8 con quelle destinate all'appassimento ed è terminata il 15/9. |
| Vinificazione | Alla ricezione in cantina, ulteriore selezione delle uve sul tavolo vibrante prima della pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata; al mosto in fermentazione si aggiunge - a più riprese - l’uva passa sgrappolata a mano e selezionata. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e personalissima aromaticità. Il processo di vinificazione (fermentazione e macerazione) dura oltre un mese. |
| Affinamento | In vasca per 7 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |