• Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
  • Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
1 2
Visualizza di più
Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021

Bianco green fermo

Bio e sostenibili
  • Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
  • Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
1 2
Visualizza di più
Marjan Simcic xtrawine-special-list
CHF 31.00
CHF 31.00
In offerta Esaurito
Disponibilità immediata Ultime 2 bottiglie rimaste
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Slovenia (Slovenia)
Grape varieties 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio
Aging Ribolla Gialla: in botte di rovere da 3.000 l (tono) per 23 mesi; Sauvignon Vert e Pinot Grigio: in botte di rovere da 500 l (tono) per 23 mesi. Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi.
Visualizza dettagli completi

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è elegante, fruttato, con note di burro e di pane dovute alla lunga permanenza nel rovere; questo uvaggio a base di Ribolla, la varietà tradizionale di Brda, esprime al meglio il terroir locale.

Colore

Colore

Colore giallo intenso con riflessi dorati.

Gusto

Sapore

Corposo, con una lunga persistenza, ben bilanciato e con una grande predisposizione all’invecchiamento. Ottimo da bere subito, con un eccellente potenziale d'invecchiamento di almeno quindici anni.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Primi piatti tartufati, piatti a base di verdure, pollame, pesci, crostacei, formaggi semi-stagionati.

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Marjan Simcic
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
  • Enologo: Marjan Simčič
  • Ettari: 18
L’anno 2008 si caratterizza come l'anno di svolta per l’azienda Marjan Simcic, la quinta generazione di viticoltori, da quando Jožef Simcic nel 1860 aveva comprato i primi terreni a Brda (Collio) e ci aveva piantato i primi vigneti.
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Zona di produzione: Slovenia
Slovenia
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Teodor Bianco Cru Selection BRDA 2021
Type Bianco green fermo
Denomination N/A
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 60% Ribolla Gialla, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Grigio
Country Slovenia
Region Slovenia
Vendor Marjan Simcic
Origin Medana - Jama (Ribolla Gialla), Zegla (Sauvignon Vert), Rusic (Pinot Grigio)
Climate Altimetria del vigneto: 150 - 250 m. s. l. m. Esposizione vigneto: sud-est / sud-ovest.
Soil composition Ribolla: marna, ardesia e arenaria (flysch o opoka); Sauvignon Vert e Pinot Grigio: argilla.
Cultivation system Guyot singolo.
Yield per hectare 30 hl.
Harvest Manuale - selezione dei grappoli - inizio Settembre (Sauvignon Vert, Pinot Grigio), fine Settembre (Ribolla).
Wine making Ribolla Gialla: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni inizia a contatto con le bucce (macerazione - 8 giorni) in tini troncoconici di rovere da 3.000 litri. Sauvignon Vert e Pinot Grigio: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni inizia a contatto con le bucce (macerazione - 2 giorni) in serbatoi di acciaio inossidabile (2.500 l). Pressatura soffice con pressa pneumatica.
Aging Ribolla Gialla: in botte di rovere da 3.000 l (tono) per 23 mesi; Sauvignon Vert e Pinot Grigio: in botte di rovere da 500 l (tono) per 23 mesi. Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites