• Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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CHF 41.00
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CHF 246.00

6 bottiglie

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3 bottiglie

Disponibilità immediata
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Area Slovenia (Slovenia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 12 mesi in botti di rovere da 3.200 l e 12 mesi in botti di rovere classici francesi da 225 litri (barrique). Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi. Se tenuto in modo appropriato lo possiamo lasciare invecchiare fino a dieci anni.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è complesso con sentori di ciliegie mature ovvero ciliegie nel liquore, che proseguono in una nota lieve di buccia d'arancia.

Colore

Colore

Colore rosso rubino lievemente trasparente con una sfumatura arancione.

Gusto

Sapore

Anche in bocca si sente la frutta matura, specialmente delle ciliegie, concludendo con un lieve sentore di menta. Bilanciato e piacevolmente morbido, con un corpo ben sviluppato, e una lunga e complessa persistenza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Lo possiamo abbinare a piatti semplici di carne rossa o selvaggina. Ottimo con il pesce e piatti a base di funghi ed anche con del formaggio di montagna stagionato.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Manzo
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Marjan Simcic
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2008
  • Enologo: Marjan Simčič
  • Ettari: 18
L’anno 2008 si caratterizza come l'anno di svolta per l’azienda Marjan Simcic, la quinta generazione di viticoltori, da quando Jožef Simcic nel 1860 aveva comprato i primi terreni a Brda (Collio) e ci aveva piantato i primi vigneti.
Marjan ha raccontato la sua storia attraverso i vini per vent’ anni, e nel 2008 l’ha portata ad una tale perfezione da presentare al mercato una nuova linea di vini - Opoka. Attraverso la struttura dei vini si combinano la sua lunga esperienza come viticoltore, la qualità del suo carattere e tutto il meglio che il terroir di Brda può offrire. Opoka nella lingua parlata significa “argilla dei sedimenti eolici”, ossia un tipo di terreno molto povero di sostanze organiche, ma ricco di sali minerali. Scopri di più
Zona di produzione: Slovenia
Slovenia
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
Type Rosso green fermo
Denomination N/A
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% in volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Slovenia
Region Slovenia
Vendor Marjan Simcic
Origin Slovenia
Climate Altimetria del vigneto: 150 - 250 metri s. l. m. Esposizione vigneto: sud - est.
Soil composition Interamente calcareo e marnoso (Opoka).
Cultivation system Guyot singolo.
Yield per hectare 30 hl
Harvest Manuale - selezione dei grappoli, metà Settembre.
Wine making Fermentazione a contatto con le bucce (macerazione) per 14 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile - fermentatore (5.000 l) senza l'aggiunta di lieviti selezionati. Pressatura soffice con pressa pneumatica.
Aging 12 mesi in botti di rovere da 3.200 l e 12 mesi in botti di rovere classici francesi da 225 litri (barrique). Affinamento in bottiglia: almeno 2 mesi. Se tenuto in modo appropriato lo possiamo lasciare invecchiare fino a dieci anni.
Total acidity 5.3 gr/L
Allergens Contains sulphites