La Chapelle Pays D'OC Chardonnay 2023

Descrizione

Bianco biologico fermo, Pays d'Oc, prodotto da Domaine de Tholomies, in Francia. 13,5% vol, annata 2023. Un Chardonnay che esprime l'eleganza del terroir del Languedoc-Roussillon, con una vinificazione attenta e un affinamento in barrique per almeno un anno. Le uve vengono raccolte a mano e il vino è ottenuto da una lunga tradizionale macerazione. Al naso note di frutta a polpa bianca, arancia candita. Giallo limpido. Presenza carnosa, ben equilibrata, con semplicità. Un vino versatile, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e carni bianche.

Dettagli

Profumo

Al naso note di frutta a polpa bianca, arancia candita.

Colore

Giallo limpido.

Sapore

Presenza carnosa, ben equilibrata, con semplicità.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Domaine de Tholomies

Da questa cantina

• Ettari: 49

Il Domaine de Tholomies ha una storia molto ricca e antica, grazie soprattutto all'eccezionale successione dei proprietari nel corso dei secoli. Le prime tracce visibili dell'Abbazia di Tholomies sono romane. La scoperta di un pozzo nella cantina delle botti lo testimonia. I Visigoti occuparono poi il luogo, intorno al IV secolo.

Un documento scritto, risalente all'anno 977, ne attesta l'esistenza e menziona il "Domaine de Tolomiano" come proprietà della viscontessa di Narbonne. Poi la cedette al clero che completò la costruzione dell'abbazia nell'anno 997. Le guerre di religione dell'inizio del 1° millennio hanno reso un po' travagliata la storia della tenuta, che passò sotto la dominazione catara e poi templare... I personaggi emblematici si sono così succeduti nel corso dei secoli. Scopri di più

Languedoc-Roussillon

Scheda Tecnica

Nome	Domaine de Tholomies La Chapelle Pays D'OC Chardonnay 2023
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Vin de Pays d'Oc VDP
Annata	2023
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Languedoc-Roussillon
Produttore	Domaine de Tholomies
Composizione del terreno	Marne-calcareo.
Vinificazione	Le uve vengono raccolte a mano. Il vino è ottenuto da una lunga tradizionale macerazione.
Affinamento	Viene poi affinato in barrique per almeno un anno.
Allergeni	Contiene solfiti