• Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017
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Diesel Farm Vini Veneti

Diesel Farm

Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Diesel Farm Vini Veneti
CHF 47.00
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CHF 282.00

6 bottiglie

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Disponibilità immediata
Denominazione Breganze DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Affinamento In barrique di legno e successivo passaggio in vasca di acciaio Inox, imbottigliamento eseguito dopo due anni.
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Descrizione

Il progetto ICON nasce dall’esigenza di esprimere l’identità più intima di Diesel Farm attraverso un’edizione speciale dello storico Rosso di Rosso. Diesel Farm ha progettato ed eseguito un percorso di micro parcellizzazione dei vigneti di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon delimitandone le porzioni più estreme, vendemmiando e selezionando a mano ogni singolo grappolo.

Awards

  • 2017

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2017

    91

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2017

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio, consistente e profondo, è un velluto aromatico che richiama i piccoli frutti rossi, prugna e peperone.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carni bianche e rosse, formaggi, cacciagione.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Diesel Farm
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1994
  • Ettari: 6
Sulle colline Marosticane, a due passi dal centro storico, Renzo Rosso acquistò un meraviglioso fondo di oltre 100 ettari in cui far nascere Diesel Farm: il sogno di una vita.
Era l’anno 1993.

Grazie alla giacitura collinare e alla superficie molto estesa, l’azienda agricola è oggi un ecosistema di boschi e di pascoli aperti al pubblico.

Gli animali vengono allevati allo stato brado, mentre le aree coltivate con l’olivo e la vite e gli ortaggi e gli alberi da frutto, sono lavorate secondo pratiche tradizionali e massima attenzione alle biodiversità.

In questo luogo incantato, nel 1999, venne prodotta la prima bottiglia sotto la guida di un grande enologo, Roberto Cipresso. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Diesel Farm

Nome Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Breganze DOC
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Diesel Farm
Ubicazione Marostica (VI)
Vendemmia Nel tardo mese di Settembre, manuale in cassetta forata; Micro parcellizzazione dei vigneti di Merlot e Cabernet.
Vinificazione Sgranatura manuale degli acini e vinificazione di acini interi in barrique chiuse attraverso una fermenntazione indigena. Nessuna piagiatura o diraspatura meccanica.
Affinamento In barrique di legno e successivo passaggio in vasca di acciaio Inox, imbottigliamento eseguito dopo due anni.
PH 3.35
Zuccheri residui 5.5
Allergeni Contiene solfiti