De Vigili
De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2023
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Disponibilità immediata
| Denominazione | Trentino DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
De Vigili
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2015
- Enologo: Luca Moser
- Bottiglie prodotte: 38.000
- Ettari: 5
Immersa nei vigneti ai piedi delle Dolomiti, la Cantina De Vigili raccoglie e trasforma i frutti di una delle più rinomate aree vinicole del Trentino.
La Piana Rotaliana è una pianura compresa tra il fiume Adige e il torrente Noce ed è circondata dalle pareti rocciose dolomitiche dei monti di Mezzocorona e Mezzolombardo. Si tratta di una zona figlia del ghiacciaio dell’Adamello e della Presanella che gode di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle fredde correnti ventose dei ghiacciai alpini ed ai caldi flussi d’aria provenienti dal Lago di Garda.
Grazie al movimento dei ghiacciai, il sottosuolo è caratterizzato da uno strato di sabbia e limo fertile con la presenza di ciottoli di Tonalite.
Su questo particolare suolo, in cui ancora torna la roccia come elemento valorizzante, crescono le viti di Teroldego, allevate secondo la tradizionale pergola doppia trentina. Scopri di più
La Piana Rotaliana è una pianura compresa tra il fiume Adige e il torrente Noce ed è circondata dalle pareti rocciose dolomitiche dei monti di Mezzocorona e Mezzolombardo. Si tratta di una zona figlia del ghiacciaio dell’Adamello e della Presanella che gode di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte grazie alle fredde correnti ventose dei ghiacciai alpini ed ai caldi flussi d’aria provenienti dal Lago di Garda.
Grazie al movimento dei ghiacciai, il sottosuolo è caratterizzato da uno strato di sabbia e limo fertile con la presenza di ciottoli di Tonalite.
Su questo particolare suolo, in cui ancora torna la roccia come elemento valorizzante, crescono le viti di Teroldego, allevate secondo la tradizionale pergola doppia trentina. Scopri di più
| Nome | De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Trentino DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | De Vigili |
| Ubicazione | Uve provenienti dalle Colline dei Sorni di Lavis (TN) |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Vena di gesso. Un tempo trovavano sede le cave di gesso, dismesse a fine anni ’80, quando è stato piantato il vigneto. |
| Sistema di allevamento | tradizionale a pergola doppia trentina, con vigne di quarant’anni. |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vinificazione | Dopo una soffice pressatura del grappolo intero il mosto fermenta in barriques di rovere francese 50% di primo passaggio e la parte rimanente di 2° e 3° passaggio, dove effettua la fermentazione malo-lattica e rimane sulle sue fecce per 12 mesi, crescendo di complessità e mineralità grazie al particolarissimo ed unico terroir. |
| Allergeni | Contiene solfiti |