Sivi 2020

Descrizione

Bianco fermo dal Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Dario Princic. Uvaggio 100% Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che incarna la filosofia di un pioniere dei grandi bianchi in macerazione, un vero guru del Collio. Dario lavora esclusivamente con metodologie tradizionali, non usa lieviti selezionati, non filtra, non fa aggiustamenti e lascia lavorare il vino sulle fecce nobili per lungo tempo senza timore di compromettere il prodotto. Al naso sentori di ibisco, accompagnate da note di agrumi canditi che anticipano un sorso fresco e lungo, espressione di un territorio unico.

Dettagli

Profumo

Al naso sentori di ibisco, accompagnate da note di agrumi canditi.

Colore

Ambrato

Sapore

Al palato il vino risulta fresco e lungo.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Dario Princic

Da questa cantina

• Ettari: 11

Antesignano della qualità sul Collio, pioniere dei grandi bianchi in macerazione del Friuli, autentico guru del nord est, Dario Princic è una leggenda vivente che con orgoglio rappresentiamo. Specialista di monovitigni tradizionali del Collio (Pinot grigio, Jakot, Ribolla gialla) aggiunti in micro-quantità di vitigni alloctoni, seppur espressi tassativamente solo da cloni locali (Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Merlot, Cabernet). Rari gli assemblaggi.

Dario Princic lavora 11 ettari vitati su spettacolari terrazzamenti nel paese di Oslavia, il cuore del Collio a pochi metri dal confine sloveno, oltre il quale possiede anche piccole parcelle vitate. Dario lavora esclusivamente con metodologie tradizionali, non usa lieviti selezionati, non filtra, non fa aggiustamenti e lascia lavorare il vino sulle fecce nobili per lungo tempo senza timore di compromettere il prodotto. La forza innata del Collio è nei suoi vini, che si contraddistinguono per buona struttura, eleganza ed impressionante precisione, nonostante lo stile “libero” di produzione. Scopri di più

Friuli-Venezia Giulia

Scheda Tecnica

Nome	Dario Princic Sivi 2020
Tipologia	Bianco green fermo
Classificazione	Venezia Giulia IGT
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Pinot Grigio
Nazione	Italia
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Produttore	Dario Princic
Allergeni	Contiene solfiti