Damilano Barolo Raviole 2016

Descrizione

Raviole sorprende per il suo frutto fine e verticale, che permette a questo Barolo di regalare emozioni fin dai primi anni. Complice della freschezza di Raviole è il terreno della sua vigna: in questo ettaro a 300 metri s.l.m. volto a sud-ovest i suoli alluvionali accentuano la vivacità e il carattere fruttato del vitigno, mentre le buone percentuali di calcare e argilla presenti, si traducono nel bicchiere in finezza, profumo intenso e in una struttura delicata ma ben delineata.

Dettagli

Profumo

Ampio con aromi floreali e fruttati tra cui viola, note di ciliegie e fragolina selvatica.

Colore

Rosso rubino tendente al granato.

Sapore

Al palato armonico, equilibrato con gusto pieno e morbido; spicca per freschezza acida, tannini fini e precisi.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Damilano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1890

Il valore di un’azienda vinicola si fonda su tre pilastri fondamentali: il territorio, la storia e le persone. La Cantina Damilano ha costruito il suo successo su questa visione. Il territorio è uno dei più vocati del mondo, un tempio per l’enologia mondiale. La storia affonda le radici nel 1800 e le persone sono quelle che con entusiasmo e passione l’hanno portata dalle colline di Langa ad essere una delle cantine più apprezzate sulle tavole più prestigiose del mondo. La storia è uno dei punti di forza di Damilano, una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Name	Damilano Barolo Raviole 2016
Type	Rosso fermo
Denomination	Barolo DOCG
Vintage	2016
Size	0,75 l
Alcohol content	15.0% in volume
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Piemonte
Vendor	Damilano
Origin	Comune di Grinzane Cavour (sottozona Raviole)
Fermentation	20 giorni.
Wine making	Fermentazione a temperatura controllata per 20 giorni.
Allergens	Contains sulphites