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Cuore di Marchesa

Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Affinamento per almeno 15 mesi in tonneau e poi in anfora, acciaio e legno in parti uguali.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Profumo fruttato.

Gusto

Sapore

Sorso deciso, accompagnato da eleganza e mineralità con minima presenza di legno.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con carni rosse, salumi, formaggi.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cuore di Marchesa
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2016
  • Bottiglie prodotte: 10.000
  • Ettari: 5
Umiltà, conoscenza, esplorazione: questi sono i capisaldi della filosofia produttiva di Piero Di Giovanni, fondatore della Cantina Cuore di Marchesa che, a Castiglione di
Sicilia, alle pendici dell’Etna, produce Etna Doc.

Tratta i suoi vigneti secondo i ritmi della natura, seguendo una filosofia green a base di rame e zolfo, arricchendo il terreno con la semina del favino e lupino.

Un buon enologo lascia che il vino parli soprattutto di territorio, esplora i suoi mille volti, ne segue sviluppo, crescita, cambiamento. È così che Piero, assieme a sua figlia, ama produrre vino: i suoi, ama ricordare, sono vini di "contrada", fatti esclusivamente con uve autoctone, raccolte a mano.

Una produzione, quella di Cuore di Marchesa, che non raggiungerà mai grandi numeri, ma che sarà sempre di grande qualità.
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Nome Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2021
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cuore di Marchesa
Vinificazione Fermentazione in parte in acciaio e in parte in anfore di coccio pesto.
Affinamento per almeno 15 mesi in tonneau e poi in anfora, acciaio e legno in parti uguali.
Allergeni Contiene solfiti