• Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
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Cottanera Vini Siciliani Vini Etna DOC

Cottanera

Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Cottanera Vini Siciliani Vini Etna DOC
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Disponibilità immediata
Denominazione Etna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Sicilia (Italia)
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Affinamento 14-16 mesi in botti di rovere francese. Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Colore Rubino con nuance granato.
Profumo Naso floreale e agrumato si percepiscono rosa canina e violette appassite, buccia d'arancia, eucalipto, spezie dolci, note mentolate il tutto ben poggiato su una base minerale di grafite.
Sapore Palato incentrato sulla freschezza e su tannini di ottima fattura ben bilanciato da una misurata spinta alcolica e una buona morbidezza.
Regione Sicilia
Paese Italia
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Premi

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    95

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    91

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Naso floreale e agrumato si percepiscono rosa canina e violette appassite, buccia d'arancia, eucalipto, spezie dolci, note mentolate il tutto ben poggiato su una base minerale di grafite.

Colore

Colore

Rubino con nuance granato.

Gusto

Sapore

Palato incentrato sulla freschezza e su tannini di ottima fattura ben bilanciato da una misurata spinta alcolica e una buona morbidezza.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Cottanera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Lorenzo Landi
  • Bottiglie prodotte: 300.000
  • Ettari: 65
Nelle terre nere dell’Etna la coltivazione delle vite è di tradizione. Un’ eredità millenaria che Guglielmo ed Enzo Cambria hanno raccolto con Cottanera, un progetto imprenditoriale votato all’eccellenza. La lava che fuoriesce dal vulcano ha dato vita ad un terroir esclusivo, straordinario come la passione per il vino di qualità dei Cambria. Un sentimento che si è allargato anche ai figli di Guglielmo - Mariangela, Francesco ed Emanuele, volti nuovi dell’enologia siciliana - e che ha portato i Cambria a ridare vitalità ad un’area vitivinicola che non ha eguali nel mondo. Una terra unica considerata l’isola felice del vino, dove la sapiente energia di questa famiglia ha dato vita a Cottanera, un’azienda che coniuga tradizione e innovazione. Scopri di più
Zona di produzione: Sicilia
Sicilia
Cottanera

Nome Cottanera Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Etna DOC
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Produttore Cottanera
Ubicazione Castiglione di Sicilia (CT)
Clima Altitudine: 750-770 m. s.l.m.
Composizione del terreno Lavico
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 55 q.
Vendemmia Seconda decade di Ottobre, manuale in cassetta.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Diraspatura e macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata di 28 °C per circa 30 giorni. Fermentazione a temperatura controllate di 26-28 °C con costanti rimontaggi e follature. Malolattica in botte di rovere.
Affinamento 14 6 mesi in botti di rovere francese. Successivamente 18 mesi di affinamento in bottiglia.
PH 3.77
Allergeni Contiene solfiti